लेन्स मेनुमा पशु मूल उत्पादनहरू समावेश हुँदैन, त्यसैले क्लासिक मेनेज स्वतः स्वचालित रूपमा प्रतिबन्धित बर्तनको सूचीमा पर्दछ। तर एक विकल्पको रूपमा, तपाईं अण्डा बिना दुबला घर मेयुनेज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन तपाईं हाम्रो व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर पकाउन सक्नुहुन्छ।
गृह निर्मित मेनेज - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा 160 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 700 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 140 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 60 मिलीलीटर;
- सरसफाई - 65 g;
- granulated sugar - 50 g;
- नमक, पकाया - 15 जी।
तयारी
घरको ढोका मेयनेजको तयारीको तयारी गर्दै, गेहूंको आटा पानीको एक सानो भागमा मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग भत्काउनुहोस् जब सम्म आउँको कोट पूर्णतया भंग भयो। त्यस पछि, बायाँ पानी डाल्नुहोस्, हलचल र मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्। जबरन फोडा र मोटे र यसलाई पूर्णतया ठुलो गरौं जबसम्म यो मिश्रण, निरन्तर हलचल। बीचमा, एक फरक कटोरीमा, सब्जीको तेलमा चिनी, नुन, सरस र नींबूको रससँग जोडेर यसलाई दुई-तीन मिनेटको लागि मिक्सरसँग व्यवहार गर्नुहोस्। अब हामी ब्रेक मिश्रण मा एक सानो व्हीप्ड मास पेश गर्छन र मिक्सर संग कताई जारी रहयो जब सम्म कि जन पूरी तरह समृद्ध, क्रीम र चिकनी हुन्छ।
माटो बिना घर मा लीन मेयोनेज कसरि पकाउने - मटर को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मटर फ्लेक्स - 1 tbsp। चम्मच;
- शुद्ध पानी - 120 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 190 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 20-30 मिलीलीटर;
- सरस - 20-30 जी;
- दाईदार चीनी - 15-20 जी;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चुरोट;
- नमक, पकाया - 10 जी।
तयारी
सुरुमा, पानीको साथ मटरका फ्लेक्सहरू मिश्रण गर्नुहोस् र स्टोवमा पकाउन सेट गर्नुहोस्। अन्त्यमा, हामीले राम्रो तरिकाले उकालो मटर ग्रुप प्राप्त गर्नुपर्छ। फ्लेक्सको सट्टा, तपाईं कुचल मटर र माटो माटो लिन सक्नुहुनेछ। यस अवस्थामा मात्र खाना पकाउने समय क्रमशः वृद्धि वा घटाउनेछ। सुकेको कटा मटर प्रयोग गर्दा, पाईनेश्वरको लागि समय कम गर्न रातभरको रातो हुनु पर्छ।
अर्को, एक ब्लेंडरमा यस नुस्खामा घरको लाना मेयोनेज पकाउन जारी राख्नुहोस्। मटर जन को कटोरा मा स्थानांतरित गरिन्छ र एक पूर्ण रूप देखि बनावट सम्म पुगयो जब सम्म सम्म धकेलिएको छ। मसिश आलुको निरंतरता मध्यम घनत्वको जेलिको रूपमा हुनुपर्छ, त्यसैले आवश्यक भएमा, ब्लेंडरले काम गर्दा एक सानो पानी थप्न सक्दछ, सामग्रीको घनत्व समायोजन गर्दा।
अर्को, ठुलो मटर मिश्रणको एक भागमा, सब्जीको तेलको दुई भाग बिना स्वाद र फेरि कम्तिमा एक मिनेटको लागि ब्लेंडर मार्फत तोड्नुहोस्। त्यस पछि, चीनी माटो, नमक, सरसफाइ, काली मिर्च र नींबूको रस को मिश्रण मा र अर्को 1.5 देखि 2 मिनेट सम्म हरायो। स्वाद पसिनाको मात्रा तपाईंको स्वादमा समायोजित गर्न सकिन्छ, कम गर्न वा आफ्नो नम्बर बढाउन र आफुको लागि इष्टतम अनुपात छनौट गर्न सकिन्छ।
घर दुबई मेनेज - स्टार्चको साथ सब्जीको भाँडाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- स्टार्च - 30 जी;
- सब्जी श्वेत - 125 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 190-220 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- सरस - 5 जी;
- granulated sugar - 10 g;
- नमक, पकाया - 5 जी।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, लीन मेयोनेजको तयारीको लागि, हामी स्टार्चको सानो भागको साथ स्टार्च मिलाउँदछौं र त्यसपछि बाँकी भाइरस संग गहिरो र उकालो र मोटाईमा उचाइ। त्यस पछि, हामी नुन, चिनी, सरस र नींबूको रस जोड्ने सब्जी जेलीमा र सबै क्रिस्टलहरू भत्किएको र सम्वन्धी मिश्रण प्राप्त गर्नु राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
अर्को चरणमा हामी ब्लेंडर वा चरम अवस्थामा, मिक्सर आवश्यक पर्दछ। हामी ठीला मसालेदार मिश्रणमा सब्जीको तेलको पतली चिसोलाई सुगन्धमा राख्छौं र एकैचोटि ठूलो मात्रामा मास तोड्छौं। अधिक तेल थपिनेछ, हामी दुबई मेयोनेज डन्सेर र फैलाउँछौं।