सिरिनिकी - रूसी, बेलारूसी र यूक्रेनीमा पाक पारंपरिक एक प्रचलित व्यंजन मध्ये एक। हामी सम्झना गर्छौं, पनीर केकले गेडा र पनीरको गेडा आटा बनाएर मिर्चको पनीर बनाइदिन्छ, कहिलेकाहीँ अण्डाहरूसँग (यो हुन्छ, जस्तै अन्य additives, उदाहरणका लागि, किशमिश, सूखे, खुट्टा, केला, कद्दू, ग्रीस)।
कटेज पनीर एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो, यो हड्डी ऊतक को विकास र बलियो बनाउन को लागि आवश्यक छ र बच्चाहरु को लागि विशेष रूप देखि उपयोगी छ, साथै हड्डी को संक्रमण पछि पुनर्वास को लागि। सामान्यतया, पनीर कोक एक फ्राइकिङ प्यान मा तेल मा फ्राइड गरिन्छ, बेशक, गर्मी उपचार को यो विधि उपयोगी छैन।
तपाईं ओरेन्जमा सिरिनिकी बेक गर्न, एक पकाउने ट्रेमा बिछ्याउन वा एक जोडीको लागि तिनीहरूलाई पकाउन सक्नुहुन्छ। यो विकल्प धेरै उपयोगी हुनेछ। बच्चा र आहार खानाको लागि एक डबल बायलरमा भापमा पनी पनीरकका लागि सिफारिश गर्न सकिन्छ।
हामी तपाईंलाई एक जोडी को लागि आहार सिरिकी कसरी पकाउने भनेर बताउनेछौं।
पनीर को चयन गर्न को मोटाई पनीर, एक स्टोर मा एक बजार मा या खुद को दूध देखि पकडे, आफै को लागि निर्णय गर्नुहोस, मुख्य चीज पनीर ताजा हुनु पर्छ, अम्लीय नहीं (बेशक, र अण्डा पनि ताजा हुनु पर्छ)। यदि तपाईं पसलमा पनीर किन्नुहुन्छ भने, यो संरक्षित र additives को बिना एक उत्पाद चयन गर्न राम्रो छ (लेबलमा लेबल "कटेज पनीर", "कटेज पनीर उत्पादन" वा "कटेज पनीर") पढ्नै पर्छ। आटा सिफ्ट हुनु पर्छ, यसले आटामा लुम्पहरूको अनुपस्थिति सुनिश्चित गर्नेछ र सिरिन्स अधिक सुस्त बनाउनेछ।
भाप गरिएको दहीहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा कुटीर पनीर - लगभग 300 जी;
- गेहूं आटा उच्च श्रेणी - 6-8 स्टेट। चम्मच;
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- एक सानो करीबी;
- नमक - 1-2 पिन।
तयारी
एक कटोरीमा, मिश्रणको पनीर, अण्डा, सिफित आटा, नमक र मसाले (करी)। समानांतर जनको अवस्था सम्म सबै टाढाको फोकस (तपाईं कम गतिमा मिक्सर गर्न सक्नुहुन्छ)। आटा धेरै हलु हुँदैन, तर यो तिम्रो हातमा रहन हुँदैन।
हामी आटा को सम्पूर्ण टुकडा टुकडे मा विभाजित गर्दछ र बटुआ को बारे मा एक नै आकार को बॉल रोल को रूप मा (या थोडा ठूलो)। आटा संग हात हाल्नु र पनीर बल को आटा को बलबाट आटा को बल बाट 2-3 सेन्टिमिटर मोटीको रूपमा बनाउनुहोस्। हामी पनीर कोक स्टीमरको काम गर्ने क्षमताको तल्लो भागमा राख्दछौं ताकि तिनीहरू एक-अर्का सँगसँगै रहन सक्दैनन्। हामी 30 मिनेट को लागि चीजकोक पकाउँछौं।
तयार सिरिनिकी थोडा ठोक्कियो र खट्टा क्रीम वा फल जाम, जाम, जाम वा बेरी सोसाइजको साथ सेवा गर्दथ्यो। तपाईं निराशाजनक मसालेदार ससहरूका साथ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ - यो तपाईंलाई धेरै मन पर्छ। यदि तपाईं savory सॉस संग पनीर रोल्स को सेवा को योजना बनाउनुहुन्छ, तपाईं टेस्ट मा कटा ताजा जड़ी बूटी शामिल गर्न सक्छन् - यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। तपाईं बिट राम्रो गाजर वा कद्दी मासु पनि जोड्न सक्नुहुन्छ।
मिठाई भरिदियो
सामग्रीहरू:
- ताजा कटेज पनीर - 300 जी;
- किशमिन्स - लगभग 50 ग्राम;
- नरम पहेंलो शरद ऋतु नाशपाती वा केला - 1 टुक्रा;
- गहुँको अङ्क उच्च ग्रेड - लगभग 6-8 स्टेट। चम्मच;
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- केहि वेनिला या दालचीनी (तर एक साथ नहीं) प्राकृतिक।
तयारी
उबलने पानीको साथ किशमिश भर्नुहोस्, 10-15 मिनेटको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्, पानी निस्कनुहोस् र एक पटक फेरि उबले उचालो पानी धोऔं।
एउटा फोर्कको साथ, कटोरामा सावधानीपूर्वक घुम्न केला वा नाशपातीको लुगा। पनीर, सिफटेड आटा, किशमिश, अण्डा र वेनिला (वा दालचीनी) थप्नुहोस्। आटा राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई लगभग एकदम सानो ढोकामा विभाजन गर्नुहोस्, जसबाट हामी सिरिनिकी बनाउँदछौं (साथै
चिनियाँ, तपाईँले ध्यान दिएर, प्राकृतिक मिठास हुने फलहरूसँग पूर्ण रूपमा बदल्न सकिन्छ। बचाउनु पर्ने बच्चाहरु लाई चीनी को लागी अनुकूल गर्न आवश्यक छैन (यो वयस्कों को लागि विशेष रूप देखि उपयोगी छैन), मिठो मा "बस्नुहोस" देखि तुलना गर्न को लागी चीनी देखि स्पष्ट गर्न मुश्किल छ।
थोडा ठुलो मिठार्ट सिरिइक समाप्त भयो फल जाम, बेरी सोसाइज, खट्टा क्रीम, क्रीम, चकलेट वा चकलेट-नट क्रीम सहित। सिरिकोनको लागि यो ताजा रचना, मर्स, चिया, कफी, रोओबोसो, कार्कडेड वा जोडी सेवा गर्न राम्रो छ।