जाम जाम को किस्म मध्ये एक हो। यी दुलहीहरू विभिन्न जामुन वा फलहरू पकाएर तयार हुन्छन्। एकमात्र भिन्नता भनेको सही जाममा, बेरीजहरू असक्षम रहन्छन्, र जाममा तिनीहरू शुद्ध र समान समृद्ध राज्यमा उर्लिएका हुन्छन्। चलो तपाईं को नजिक को लागी, सर्दियों को लागि प्लम जाम कसरि बनाउन को लागी। यो नाजुक पेनकेक, पेनकेक्स, सिर्ड casseroles को लागि वा सिर्फ चाय को लागि एकदम सही छ।
जाडोको लागि एप्पल-प्लेम जाम
सामग्रीहरू:
- बगैचा प्लम - 960 जी;
- स्याउ पाइप - 1 किलो;
- सेतो शर्करा - 1 किलो।
तयारी
प्लमहरू राम्ररी धोईन्छन् र ध्यानपूर्वक हटाइन्छन्। हामी छालाबाट र सेतोबाट सेब छर्दछौं, टुक्राहरूमा काटिए। त्यसपछि एक सससेनमा तयार फल थप गर्नुहोस्, चिनियाँ र मिश्रणलाई पलाउनुहोस्। हामी सामग्रीहरूलाई 40-50 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडामा ल्याउँछौं, सतहमा बनाइएको फोमको तयारीमा हटाउँदै। अर्को, एक देशभक्त राज्यमा डूबिएको ब्लेंडरसँग विनम्रतालाई हरायो, जारमा मोटो प्लम जाम राख्दछ र जाडोको लागि रोल गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि जिलेटिनसँग प्लम जाम
सामग्रीहरू:
- बगैचा पाम - 1 किलो;
- चीनी - 610 जी;
- नींबू रस - 60 मिलीलीटर;
- जिलेटिन भोजन - 15 जी;
- मक्खन - 5 जी।
तयारी
प्लम धोएका छन्, हामी ढुङ्गाहरू र पतले काटेर बाहिर निकाल्छौं। साउसेपमा फैलिनु, शर्कराको सेवनको आधा भाग र नींबूको रस थप्नुहोस्। कडा रूपमा जङ्गल चम्मचको साथ सबै चीजहरू मिलाउनुहोस् र एक घन्टाको लागि कोठाको कोठामा मासलाई छोड्नुहोस्।
जलाशयलाई ठण्डे पानीमा चढाउनुहोस्। हामी व्यंजनहरूले प्लाज्मा संग मध्यम गर्मीमा राख्छौं र सामग्रीहरूलाई धेरै मिनेटको लागि तातो बनाउँछौं। यस पछि, कुचोकको साथमा सावधानीपूर्वक घुट्याउनुहोस्, बाँकी चर्को छिटो पार्नुहोस्, 15 मिनेटको लागी उपचारको फोडा र फोडामा ल्याउनुहोस्। धेरै अन्तमा, हामी थिच्ने जेलिली घुम्नुहोस्, जब सम्म यो मिश्रण र मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। हामी सुकेको जारमा तातो जाम फैलाउछौं र ग्रिडहरू रोक्छौं।
जाडोको लागि प्लम जाम मल्टीवार्कमा
सामग्रीहरू:
- प्लम नीलो - 455 जी;
- चीनी - 3 9 0 जी;
- कोकोआ - 35 g;
- मक्खन - 45 जी;
- जमीन दालचीनी - चुरोट;
- पानी - 55 मिलीलीटर।
तयारी
हामी पारा कुल्ला, ढुङ्गाहरू निकाल्नुहोस् र तयार पारिएको फललाई बहुवर्कको कटोरेमा छोटो, थोडा पानी डाल्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र "फ्राइङ" मोडलाई घुमाउनुहोस्। केही मिनेट पछि, यन्त्र बन्द गर्नुहोस् र सामग्रीमा डुबाइएका ब्लेंडरसँग हान्नुहोस्।
त्यसपछि, आवश्यक मात्रामा चिनियाँ डाँस्नुहोस्, मिश्रण "मिश्रण" कार्यक्रम प्रदर्शन र प्रदर्शन। उबलने पछि, धीरे फोम फोम संग फोम हटाउन र 15 मिनेट को लागि जाम पकाने, हलचल। अब हामी सूखे कोकोआमा लाग्यौं, दालचीनीको चुरोट फ्याँकियो र सबैलाई बलियो बनाउनुहुन्छ। 3 मिनेटको लागि उपचार निलो पार्नुहोस्, मक्खन थप गर्नुहोस् र मल्टीवार्क बन्द गर्नुहोस्। तैयार पोम जाम कोकोमा जलेर राखिएको र शीतको साथमा धातुको आवरण नजिक छ।
जाडोको लागि चकलेटको साथ प्लम जाम
सामग्रीहरू:
- बगैचा पाम - 2 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- दूध चकलेट - 105 ग्राम;
- पानी - 70 मिलीलीटर;
- Gelatin सूखी - 10 जी।
तयारी
हामी राम्रो तरिकाले पाद कुल्ला, हड्डीलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् र जामुन मासु को चक्करको मद्दतबाट शुद्ध मा परिणत गर्नुहोस्। हामी यसलाई एक saucepan मा डाल, चीनी जोड्नुहोस् र केहि घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि चोकमा बर्तन राख्नुहोस् र कुकुर राख्नुहोस्, कमजोर आगोमा 40 मिनेटको लागि उबलने पछि।
जिलेटिन एक सानो पानीमा बसाएको छ। चकलेट सानो टुक्रामा घुमाईएको छ र ध्रुवीय दाँतमा फसेको छ। अब हामी जिलेटिन प्रवेश गर्छौं, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि जाम बनाउनुहोस्। यसबाहेक हामी जाममा जाम व्यवस्थित गर्छौं र धातुको आवरणमा जम्मा गर्दछौं।