हाम्रो आहार सब्जी टमाटर धेरै अनौठो पदार्थमा अमीर छ। यसमा धेरै भिटामिनहरू छन्, त्यहाँ टमाटरहरूमा दुर्लभ पदार्थहरू छन् जुन संक्रमणको प्रतिरोध गर्दछ र क्यान्सरको कोशिकाहरूसँग लड्न।
सबैभन्दा ठूलो मात्रामा उपयोगी पदार्थ टमाटरको मध्य भागमा - बीज र वरपरको मासुमा। यहाँ त्यहाँ लियोपीन हुन्छ, जुन शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट हुन्छ। यो एडोब्स आफैले विषाक्त पदार्थहरू आफैमा र शरीरबाट हटाउँदछ, प्रतिरक्षाले क्यान्सरको कोशिकाहरूलाई पहिचान गर्दछ र तिनीहरूलाई लडाउँछ। यो विशेष गरी ध्यान दिनुहोस कि लियोकोपीन टमाटर को गर्मी उपचार द्वारा नष्ट नहीं गरेको छ।
ताजा टमाटरको उपयोगिताको अन्वेषण गर्दै, वैज्ञानिकले उनीहरूको छाला क्विकेटिनमा पत्ता लगाएका छन् - एक प्राकृतिक एन्टिबायोटिक जसले जीवाणु ईटियोोलोजीको संक्रमणको प्रतिरोध गर्दछ। टमाटर छील को जीवाणुरोधी सम्पदा मुँहासे चिकित्सा को लागि कस्मेटोलोजी मा प्रयोग गरिन्छ, तर केवल एलर्जी डर्मेटाइटिस को प्रवृत्ति को बिना केवल मान्छे मा।
टमाटरहरूमा धेरै कार्बनिक एसिडहरू छन्: सेब, साइट्रिक, सुक्किन, टिर्टार, जुन लिपिड र प्रोटीन चयापचयमा संलग्न हुन्छन्, वसाको ब्रेकडाउन सक्रिय पार्छ। एम्बर एसिडले सकारात्मक रूपमा तंत्रिका प्रक्रियालाई असर गर्छ, जुन छ, यसलाई निषेध र उत्तेजना विनियमित गर्दछ। एप्पल एसिड व्यापक रूप देखि प्रसाधन सामग्री मा प्रयोग गरिन्छ। उनले सुँगुरलाई हटाउँछन्, थकानको संकेतलाई बेवास्ता गर्छन्।
टमाटरका रातो किस्महरू तिनीहरूको पहेंलो र पहेँलो भन्दा बढी भन्दा बढी उपयोगी हुन्छन् तर हानिकारक एलर्जी पदार्थहरू हुन्छन्, त्यसैले एलर्जी व्यक्तिले उनीहरूलाई सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ।
रातो टमाटरमा, धेरै भिटामिन सी , जुन रगतको पर्खालहरू बलियो बनाउँदछ, प्रतिरक्षामा सुधार गर्दछ र प्रक्रियाहरू पुनरुत्थानमा भाग लिन सकिन्छ। ठूलो मात्रा मा, भिटामिन ए टमाटरहरुमा मौजूद छ, जो फोटोजोरस्फीति मा अयोग्य छ। सकारात्मक दृश्यलाई प्रभाव पार्छ। रेटिनोल पनि आवश्यक छ
वजन घटाने को लागि टमाटर को लाभ
आहारहरूमा, टमाटरहरू व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किनभने तिनीहरू प्राकृतिक क्रोम हुन्छन्। यो माइक्रोटेलेन्टले भोलिपल्ट डुङ्गा बनाउँछ। टमाटरमा निहित एक भिटामिन बी 6, मूड सुधार गर्दछ र भोकाको भावनाबाट बचाउन मद्दत गर्दछ।
टमाटरहरूमा वजन घटाने व्यवस्था गर्न सजिलो छ, किनभने शरीर छिटो संतृप्त हुन्छ। टमाटरमा महसुस हुँदा कम क्यालोरी मान हुन्छ, 30 क्यालोरीले एक टमाटर "खींच्छ" गर्छ, किनभने यो 9 0% पानी हो।