आज, हरेक सेकेन्ड जस्ट्रोटिस्टिनल पथको रोगको उपस्थितिमा घमन्ड गर्न सक्छ। यस अवस्थामा, हामी दुई सामान्य र अन्तरगत रोगहरु - प्यान्रेट्रेटिस र च्लेलीसिसाइटिस, साथ नै एक आहार को पाचन प्रणाली को यिनी विकारहरुको लागि प्रयोग गरिन्छ।
रोगहरूको कारणहरू र लक्षणहरू
प्यान्रेट्रेटिस र च्लेलीसिसाइटिसमा आहार दुवै रोगहरूको उपचारमा निर्णायक भूमिका निभाउँछ, किनकी जस्टिन नैदानिक विकार, मुख्य रूपले पोषणमा त्रुटिहरू द्वारा ठीक हुन्छ। चोलिकास्टाइट्स ग्लुलेडर को एक सूजन हो, जो सामान्यतया हुन्छ जब पत्थर हुन्छ। ढुङ्गाहरू पित्त डुब्सहरू क्लोग गर्छन्, र पित्त सुसमाचारको अस्थिरताको कारणले सुरु हुन्छ। सामान्यतया मानिसहरु मा ओभरटिंग, लगातार कब्जियत को लागी चोलक्रिस्टाइट्स विकसित हुन्छ। रोगले पेटमा विकिरणको साथ दाँया द्वारा विशेषतालाई दाँयामा चिनिएको छ।
प्यान्रेट्रेटिस अक्सर चोलेसेस्टाइटिसको हराएको ट्रयाक परिणाम हो। यो प्यान्रेरा भित्र भित्र एंजाइमहरु को सक्रियण को कारण विकसित गर्दछ, त्यो पाचन एंजाइमहरु लाई आफैं को पाचन गर्दछ। प्यान्ट्रेटाइटिसको परिणाम अक्सर मधुमेह हुन्छ।
आहार
पोषणको विधि, शासन र साथसाथै उत्पाद, cholecystitis र अग्निरोधितitis संग धेरै समान छन्। खानेकुरा प्रायः लिइन्छ, सानो भागमा, राम्ररी चाइङ। खाना न्यानो हुनुपर्छ, नारो र चिसो हुँदैन। प्यान्रेट्रेटिस गर्दा उपभोग प्रोटीन को मात्रा बढाउनु पर्छ, कार्बोहाइड्रेट र वसा को अनुपात घटाउनुहोस्।
पुरानो चोलेसीसिसाइटिस र प्यासेन्टिटाइटिसमा सख्त आहार नम्बर 5 ए नियुक्त गर्दछ। प्यान्ट्रेटाइटिसको बेरोजगारीको साथ, एक डाक्टरको निरीक्षण अन्तर्गत आधा सिफारिस गरिएको उपेक्षा र प्यान्रेरासको सूजन - आहार संख्या 5 पी। क्लेलेक्रिसिटिभ आहार नोभेम्बर 5 को डिस्प्ले गर्दा प्रयोग गरिन्छ।
द्वारा अनुमति
- सेतो स्टेल रोटी, अपरिचित कुकीहरू;
- सब्जी, अनाज, दूध सूप, सूप-माछा मिलाएर आलु;
- कम वसा र गैर-एसिड दही र दही;
- कच्चा पनीर, खानामा दूध;
- मसला - चावल, सुगन्ध, जाम, बाकवाट;
- भाप ओमेलेटहरूको रूपमा अण्डा;
- उकालो वा भोकमरी दुबला माटो र माछा;
- उकालो, भत्किलो वा पकाएको सब्जिहरु ;
- गैर अम्लीय फल;
- mousse, jelly, compotes;
- बलियो चिया, बेरीको रस बिना चिनी, चियामा दूध।
यो निषेध गरिएको छ:
- ताजा पकाउने;
- कफी, रक्सी;
- कोको, सोडा;
- अमीर सूप, सूप, चिसो सूप;
- अंगूर का रस र अंगूर (प्यान्रेट्रेटिस संग);
- माटो, पोल्ट्री, माछा, स्मोक्ड मासु, कावीर, अर्द्ध तैयार उत्पादनका फटीटी ग्रेडहरू;
- कुरै भएन मरिज, अंगूर, केले, इग्रास (प्यान्रेटाइटिसको साथ);
- कन्फेक्शनरी;
- मशरूम, सेम, मूली, मूली, प्याज, लसुन, गोभी।
भोजन को लागि व्यञ्जनहरु
र अब हामी प्यान्रेट्रेटिस र cholecystitis को लागि स्वादिष्ट र उपचार व्यंजनहरू बनाउनेछौं।
कद्दूको क्रीम-सूप
सामग्रीहरू:
- लुगदी लुगदी - 600 जी;
- दूध - 700 जी;
- गेहूं रोटी - 170 ग्राम;
- क्रीम - 100 ग्राम;
- मक्खन - 25 जी;
- नमक - 1/4 चम्मच।
तयारी
कद्दिन बीउबाट सफा गरिन्छ, क्यूबेसमा काट्नुहोस्, हामी यसलाई एक सस्यानमा राख्दछौं, दूध बन्छौ।
ओवनमा, तपाईंले स्टेल रोटी सुक्नुपर्छ। कद्दिनमा थप्नुहोस् र कम गर्मीमा यसलाई पकाउनुहोस् जब सम्म कद्दी र रोटी पूर्ण रूपमा उबलिएको छ।
आवश्यक घनत्वमा गर्मी, पकाउनुहोस्, हावाको दूधलाई हटाउनुहोस् र अर्को गर्मीको लागि कम गर्मीमा पकाउन जारी राख्नुहोस्।
फोम हटाउनुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, बिस्तारै हिउँदो, नुन, मक्खन र क्रीम जोड्नुहोस्।
दूध सूप मासु शुद्ध संग
अग्ला प्यान्ट्रेटाइटिस र cholecystitis संग अर्को व्यंजन छूट को चरण मा खपत को लागि उपयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- चावल - 20 जी;
- बीफ - 60 g;
- अन्डा योल - 3 जी;
- दूध - 100 ग्राम;
- मक्खन - 5 जी;
- पानी - 0,3 l;
- नमक - 1/5 टस्पेस।
तयारी
बीफ उबलिएको हुनुपर्छ, त्यस पछि, म्यानबाट मासु सफा गरे पछि, मासु चक्कु को माध्यम ले र एक छुटकारा को माध्यम ले रगड।
चावल उबलते पानीमा कुल्ला, 3 -4 घण्टाको लागि उबालो, पानी थप्दै।
हामीले लेजोन तयार पार्छौं: पानीको नुहाइमा हामी गर्म दूधमा भरिएको अण्डाको अन्डा तयार गर्छौं। मिश्रण लामो हुँदासम्म हलचल गर्नुहोस्।
माटो संग मिश्रण, चावल को रेशिन रोक्नुहोस्, फोडा, नमक ल्याउनुहोस्। 70 to सम्म सूप शांत गर्नुहोस्, लेजोनोन थप्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, मक्खन थप्नुहोस्।