सरल हैमबर्गरको अज्ञात घटकहरू - एक नरम बन्स, एक रसदार कलेट र एक अमीर, गुनगुनी चटनी। यो लेख विशेष गरी बर्गरहरूको लागि ससहरूको उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू समर्पित छ।
बर्गर सॉस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- केचअप कुनै पनि, तीव्र छैन - 2 चम्मच। चम्मच;
- शराब सिरका - 1/4 खुट्टा चम्मच;
- Worcestersky सस - 1/4 स्टेट। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 1/4 खुट्टा चम्मच;
- सरसफाइ गर्ने - 1 चम्मच;
- Tabasco - 4-5 ड्रपहरू;
- धैर्य मसलाहरु को एक मिश्रण (बारबेक्यू को लागि) - एक चुटकी।
तयारी
सानो सानो आगोमा एक सानो आगो राख्नुहोस् र भविष्यमा चटनी को सबै अवयवहरु लाई यसमा पठाउनुहोस्। धीरे-धीरे मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, यसलाई हल गर्न नबिर्सनुहोस्। चटनी फोडाको रूपमा चाँडै, गर्मी अझ कम गर्नुहोस् र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस् जब सम्म मासु र मोटो हुन्छ (10-15 मिनेट) सम्म। अब तपाईं चटनी एक गिलास कटोरामा राख्न सक्नुहुन्छ र यसलाई ठुलो पार्न अनुमति दिन्छ।
बर्गरको लागि खट्टा क्रीम सॉस
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 85 g;
- मेयोनेज -2 टिबी। चम्मच;
- लसुन - 3 ठूला दाँतहरू;
- सूखी तुलसी - 1 चम्मच;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
गहिरो कटोरामा, खट्टा क्रीममा राख्नुहोस्, मेयनेज र मिक्स थप गर्नुहोस्। लसुन, तुलसी, नमक र कालो मिर्च मिश्रणमा राख्नुहोस्, यो धेरै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् ताकि सबै अवयवहरू समान रूपमा वितरण गरिन्छ। अब तपाई यसको उद्देश्य उद्देश्यको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
एक बर्गर को लागि पनीर संग एक चटनी कसरि बनाउन को लागि?
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 90 g;
- कच्चा अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- कडा पनीर - 35 जी;
- क्रीम - 65 जी;
- मक्खन - 15 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
ब्लेंडर मिश्रण गर्नुहोस् र राम्ररी अण्डा र खट्टा क्रीमलाई हराउनुहोस्। यस मिश्रणको लागि कुरैर पनीरलाई राम्रो मैदानमा राख्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा मक्खन पिच्छे र पहिले मिश्रित अवयवहरूमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई गर्न, क्रीम र आटा जोड्नुहोस्, र मिश्रणलाई कम गर्मीमा उचालो, फोडा नगर्ने। परिणामस्वरूप चटनीले थोपा साग गर्नुपर्छ। यस्तो पनीर चटनी एक घर का बना बर्गर संग नयाँ मूल स्वाद पूरी तरिकाले भर देगा।
घर मा बर्गर को लागि टमाटर संग सस
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 175 g;
- मासु शरद - 190 मिलीलीटर;
- मक्खन, टमाटर पेस्ट र आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च र पेपरिका।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा मक्खन पिच्छे, आटा र तौल थप्नुहोस्। केहि मिनेट पछि, भाइरस पतली ट्रक संग प्यान मा डालो, तीव्रता देखि उत्तेजित गर्दछ ताकि लम्प्स दिखाई न हो। खट्टा क्रीम र टमाटर पेस्ट भर्नुहोस्। कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि सबै मिश्रण। अन्तमा, नुन, मरिच र पेपरिका जोड्नुहोस्। यो बर्गरको लागि उत्तम चटनी हो। यो नाश्ता को मासु र सब्जी घटक संग फिट बैठता छ।