सेब साइडर सिरका पकाउने प्रक्रिया लामो छ, तर अन्त्यमा तपाईंले असाधारण गुणको उत्पादन पाउनुहुनेछ। यो घर का बना मेयोनेज र अन्य ससों को नुस्खा मा शामिल छ, क्यान्सर को लागि बियरहरुमा थपएको छ र निस्संदेह, यो धेरै व्यंजनहरु को स्वाद मा सुधार गर्दछ।
स्याउ साइडर सिरकाको तयारीमा एक महत्त्वपूर्ण बिन्दु: प्रायः कन्टेनरको सतहमा एसिटिक गर्भाशय देखिन्छ - खमीर-जस्तो कवकको झिल्ली झिल्ली। यो सबूत छ कि तिम्रो सिरका सबै भन्दा गुणात्मक र उपयोगी हुन सक्यो। कहिलेकाहिँ यो फिल्मले बनाएको छैन, तर वास्तवमा एसिटिक गर्भनिरोधक अत्यन्तै सुन्दर छ र मर्नेछ, भित्तामा कार्यपस क्षमताको अर्को स्थानमा पुनर्जन्म हुन्छ। यसैले, हामी सामग्रीको साथ जार हिंड्न सिफारिस गर्दैनौं र मुख्य कुरा एप्पल आधारको दोस्रो निस्पंदन पछि हिलाउन होइन।
कसरी घर मा सेब साइडर सिरका बनाउन को लागी?
सामग्रीहरू:
- सेब - 950 जी;
- पानी - 9 00 मिलीलीटर;
- हनी तरल प्राकृतिक - 150 जी;
- खमीर - 10 g;
- कालो रोटी - 2 सुक्खा टुक्राहरू।
तयारी
धोएका सेबहरू एक ठूलो कटरमा, जारमा राख्नुहोस् र न्यानो पानी भरें। हनी र खरानीको 100 ग्राम थप गर्नुहोस्। फ्लेक्स संग सेब मास कवर संग बर्तन र 12 दिन को लागि जरूरी गर्म ठाँउ मा छोड दिए, एक काठ को चम्मच संग एक पल्ट केहि पल्ट मिश्रण गर्न को लागि भूल नहीं। त्यस पछि, धुज को धेरै परतहरु को फिल्टर को माध्यम ले तरल को तनाव र मधु को शेष 50 ग्राम जोड्नुहोस र फेरि हलचल। भविष्यका सिरकासँग बर्तनले ठुलो स्वादको साथ ढाकेको छ र यसलाई छुटेका दुई महिनासम्म किण्वन छोड्न सकिन्छ। तपाईं सिक्न सक्नुहुन्छ कि सिरका तयार छ, जब जार मा तरल पूर्ण पारदर्शी हुन्छ र अब तपाइँ यसलाई फेरि फिल्टर गर्न सक्नुहुन्छ।
कसरी घर बनाएको सेब साइडर सिरका बनाउन?
धेरै अनुभवी पाक विशेषज्ञहरूले विश्वास गर्छन् कि यस तरिकामा बनाइएको सिरका सबै उत्कृष्ट गुणहरू सुरक्षित राख्छन् र अद्भुत स्वादको साथ धेरै फरक व्यञ्जनहरू, विशेष रूपमा घर बनाइएको ससहरूसँग भोग्छन्।
सामग्रीहरू:
- सेब - 975 जी;
- चीनी - 185 जी;
- फूल काली प्राकृतिक - 115 g;
- कालो रोटीको टुक्रा
- पानी - 975 जी।
तयारी
धोएपछि सेतो धोने को माध्यम ले कोर र छील को बिना फेंकने को बिना, तर यो अंदर कुनै क्षति छैन कि सुनिश्चित गर्नुहोस। चिनीको साथ स्याउ मास मिलाउनुहोस्, एक 3-लेटर जारमा राख्नुहोस्, सूखिएको टुक्रा कालो रोटी छोड्नुहोस्। न्यानो पानी डुकाउनुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र छोड्नुहोस्, एक महिनाको लागि जुजको साथ ढाक्नुहोस्। विषयवस्तुहरू एक पटक दुई पटक सामग्री मिश्रण गर्न निश्चित हुनुहोस्।
समय बितिसकेपछि, फलामको धेरै परतहरूको फिल्टरको माध्यमबाट सेब सब्सट्रेट रोक्न, यसलाई जारमा राख्नुहोस्, हनी थप्नुहोस् र हलचल नगर्नुहोस् जबसम्म यो भंग हुन्छ। अब जारलाई न्यानो राख्नुहोस्, जुजको साथ राख्नुहोस् र 45 दिनको लागि छोड्नुहोस्। चाँडै तपाईंले देख्नुभयो कि तरल पारदर्शी भएको छ - सिरका तयार छ!
सेबबाट सेब साइडर सिरका कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- चीनी - 75 जी;
- स्याउ overripe - 900 g;
तयारी
राम्रो तरिकाले सेब कुल्ला, एक ठूलो स्टोरेज मा घुमाउनुहोस्, उपयुक्त इणामेल प्यान वा जारमा राख्नुहोस्, चिन्नुहोस्। 3-4 सेन्टीमिटर माथिको फल कोर्नु पर्ने तातो पानी संग कंटेनर को सामग्री डाल्नुहोस्। कन्टेनर कोटमा राख्नुहोस्। दिनको एक पटक, जहिले पनि काठको चम्मचको साथमा मिक्स बनाउँदछ, ताकि सतह एक फिल्म बनाउन शुरु गर्दैन। 15 दिन पछि, धुंध को धेरै परतहरु को माध्यम ले तरल को दबाइयो, यो किण्वन जारी राखन को लागि यो फिर्ता मा डाल दिए। लगभग 5 सेन्टिमिटर जारको माथि छोड्नुहोस्, जस्तै कि किण्वन को समयमा मिश्रण फोडा र वृद्धि हुनेछ। एक महिनाको आधेपछि, सिरका तयार हुनेछ र तपाईलाई मात्र यो तनाव गर्न आवश्यक छ।