बेसेजबेरीबाट जेली बहुमूल्य भिटामिन र पोषक तत्वहरूको सामग्रीको लागि यस्तो मीठो बाल्टिनका नेता हो। साथै, जामुन मा पेक्टिन को पर्याप्त मात्रा को उपस्थिति यो उचित additives को उपयोग को बिना पनि उपचार को वांछित जेली बनावट प्राप्त गर्न को लागि बनाइनेछ।
हजुरबुरीको जेली कसरी बनाउने?
Gooseberries बाट सबैभन्दा स्वादिष्ट जेली तयार गर्नुहोस् एक समय परीक्षण र राम्रो सिद्ध निर्देश र सही सल्लाह मदत गर्नेछ।
- नाचिकाहरूको तयारीको लागि पकाउने वा थोपा अट्टेरी जामुन छनौट गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्, घाँस र ढोकालाई छुटकारा दिनुहोस्।
- मसला या कटा बोसोबेरी एक सानो मात्रा मा पानी या चीनी सिरप संग पूरक छ र नरम सम्म गरम ताप, workpiece को उल्लङ्घन को रूप मा उबरने को अनुमति नहीं गरेर रहे हो।
- मा, पानी संग admixed बेरी जन एक छिपे मार्फत सफा गरिन्छ, यसैले बेरीज देखि बीउ र छील नष्ट।
- नुस्खाको अनुसार सुत्न सकिन्छ, बोसोरी बिरोइन शान्त आगोमा पकाइएको वा 5-10 मिनेट सम्म पकाइएको छ, त्यसपछि यसलाई बाँझिएको जारमा प्याकेज गरिन्छ र ढिलो ठुलो र आत्म-बाँझको लागि लिपिबद्ध हुन्छ।
- प्राकृतिक पेक्टिन लामो समयको खाना पकाएर नष्ट हुन्छ वा यो मीठापनको दायाँ घनत्व प्राप्त गर्न पर्याप्त नहुन सक्छ। त्यसपछि बोजीबेरीबाट कडा जेलि पानीको जेलिनमा पतला हुन सक्छ।
जाडोको लागि बोसब्रेरीबाट जेली कसरी बनाउने?
जाडोको लागि बोसोबेरीबाट सरल जेली अनावश्यक जटिनी बिना तयार गरिएको छ, बिना मालको विशेष समय वा प्रयास आवश्यक पर्दछ। मुख्य चीज गुणस्तर जामुन चयन गर्नु हो, तिनीहरूलाई ठीक तरिकाले तयार पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई पानी र शर्कुसँग मिश्रण गर्नुहोस्, नरम नगर्नु र मोटो बेर मासु प्राप्त गर्नु नराम्रो। हीटिंग र पकाउने प्रक्रियामा, पोतको सामग्री क्रशको आधारमा हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1 किलो;
- शुद्ध पानी - 0.5 कप;
- दाग - 1 किग्रा।
तयारी
- गोसेबेरी पानीमा खसेको हुन्छ र नरम नभएर नरम ताप्लेटको साथ गरम हुन्छ।
- बेरीको मास धोएर, चीनी जोड्नुहोस् र 3-5 मिनेटको लागि workpiece गर्मी।
- बाँझ भेडाहरू, कागर्कमा बोसोरीबाट जेली फैलाउनुहोस्।
एक मासु चक्कु को माध्यम ले जाडो को लागि बोसोबेरी देखि जेली
जाडोको लागि बोसोबेरीको स्वादिष्ट जेली तयार पार्नुहोस् , निम्न नुस्खालाई निष्पादित गर्न सफल हुनेछ। यस अवस्थामा, बागलुङबाट तयार बिरुवा र हटाइएका एक मासु चक्कुमा घुमाईन्छ, जसले तपाईंलाई सुरुवातमा बिरुवाको मोटा र अधिक सजावट बनाउँछ। यदि वांछित भए, कुचल बेरीको मास थोपा तापक्रममा छरिएको छ र पछाडि मार्न सकिन्छ, पनीरको बीउ र कणको कुनै पनि बिना बिना नाजुक मिठाई प्राप्त गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1 किलो;
- दाग - चीनी 0,5-1 किलो।
तयारी
- उचित रूपमा तयार जाम एक मासु चक्कु को साथ जमीन हो, यदि वांछित हो, यो एक चलानी को माध्यम ले पारित भएको छ र प्राप्त आधार चीनी संग मिश्रित छ।
- स्टोवमा कार्यपाठ राख्नुहोस्, फोडामा न्यानो गर्नुहोस् र एक मिनेटको लागि स्टोवमा खडा गर्नुहोस्।
- कूलिंग पछि, परिणामित जेली कटा बोसरीबेरी बाँझ डिब्बामा, लिड संग आवरण र चिसोमा भण्डार राख्नुहोस्।
जाडोको लागि नारंगीसँग गेोजबेरीबाट जेली
बेरी वा फलबाट प्यारा बेल्टहरू सधैं स्वाद र उत्पत्तिको अभाव संग अजीब हुन्छ। एक अपवाद र विनम्रता छैन, तल सिफारिसहरू अनुसार जारी। नारंगी संग बोसोबेरीबाट अरोमासिक जेलीले उत्कृष्ट गुणहरू संग पनि आश्चर्य गर्न सक्दछन् जसले पनि यस्ता डेसर्टहरूको लागि उदासीन छन्।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1 किलो;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- दाँत दाग - 1.2 किग्रा।
तयारी
- जामुन र सफाई पनी, बोसोरी तयार पार्नुहोस्।
- सुन्तला केही मिनेटको लागि उबलते पानीमा राख्न सकिन्छ, पछि तिनीहरू स्लाइसमा काटिएका छन् र बिस्कुट हटाउन सक्छन्।
- मासु चक्कु को माध्यम ले बोसोबेरी र सिट्रस मोडिओ या एक ब्लेंडर मा पीसें, जसको बाद यो चीनी मा मिश्रित हुन्छ।
- 10 मिनेटको लागि नारंगी र गोसेब्रेरीबाट जेली कुकुर, बाँझिएको जार, कार्क, लुगा लगाएर राख्नुहोस्।
जाडोको लागि जिलेटिनसँग बोसोरीबाट जेली
जेलाटिनसँग बोसोबेरीबाट जेली सम्पूर्ण जामुनको रूपमा तयार हुन सक्छ, र एकदम राम्रो तरिकाले फल काट्न, सानो तरिकामा जान्छ, र यदि चाहियो भने उनीहरूले मीठोपनको आदर्श बनावटको लागि चिसोबाट गुजराउँछन्। यस अवस्थामा, प्राप्त ग्राउण्ड सब्सट्रेट को ताप उपचारको लागि समय 10 मिनेटमा घटाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1 किलो;
- जिलाatin - 100 जी;
- पानी - 1 गिलास;
- दाग - चीनी 500 ग्राम वा स्वाद।
तयारी
- पानीमा, चर्को भङ्ग गर्न, सिरपलाई उर्वरमा उचाल्नुहोस् र यसमा तयार बेरी आधार राख्नुहोस्।
- कन्टेनरको सामग्री 20 मिनेटको लागि उखोलो, ठुलो नहुनुहोस्।
- तयारीमा जिलेटिन जोड्नुहोस्, एक फोडामा न्यानो, सूखी र बाँझ्ने भाँडाहरूमा उपचार प्यानुहोस्, सील, लपेटो।
गेसेबेरी र रातो कारागारबाट जेली
बालीको सुखद र समानुभूतिपूर्ण स्वाद लाल कारागारमा जाम थपेर प्राप्त गर्न सकिन्छ। प्रायजसो रातो चिसो ब्रेकब्रेरीबाट जेली ब्रेकिएको छ, जुन आदर्श रूपमा मात्र स्वाद गर्न सकिन्छ र रंगमा पनि। बेरी सामाग्री सजिलै संग एक सुविधाजनक तरिका मा पीस सकते हो या, यदि वांछित हो, हड्डियों देखि छुटकारा को माध्यम ले गुजारा।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 0.5 किलो;
- रातो कवरेज - 0,5 किलो;
- चीनी - 1-1,2 किलो।
तयारी
- जामुन तयार पार्नुहोस्, घाँसहरू र ढोकाहरू हटाउन, कुचल।
- बेरीको द्रष्टव्य, न्यानो, सरसफाईमा एक फोडामा चीनी जोड्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सुक्र, बाँझ जारमा कवरेज र गोरीबेरीबाट जेलिलो जेलिलो निकाल्नुहोस्, सील र पूर्णतया चिसो सम्म लिपटेको छ।
जाडोको लागि टकसालको साथ बोसोरी बाट जेली
हरियो किस्महरूको जमिनको लागि gooseberries बाट जेलीको लागि निम्न नुस्खा उपयुक्त छ। ताजा टकसाल पातहरु को अतिरिक्त संग व्यञ्जन तैयार गरिएको छ, जसले यो एक नयाँ मूल स्वाद र अविश्वसनीय सुगन्ध दिन्छ। यदि वांछित भएमा, मिठाईको रचना नेवी को फलहरु संग पूरै पूरै सकिन्छ, तिनीहरूलाई बोसोबेरी र मसिड आलु सँगसँगै पीस गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- gooseberry, green - 700 g;
- किवी - 1-2 टुक्राहरू;
- twigs of mint - 2 pcs।;
- चीनी - 0,5-0,7 किलो।
तयारी
- तैयारी गरिएको gooseberries र पनीको कीवी फल एक मासु चक्कु मा मुछिएको छ, एक कटोरा मा चीनी र टकसाल पत्तिहरु संग राख्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि हरी बोसब्रेरीबाट जेली कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि बाँझ कन्टेनरहरू प्याकमा प्यानुहोस्, सिमल र गर्मी लपेटो।
सर्दियहरुको लागि बोसोबेरी बाट जेली बिना
यदि तपाईं भिटामिन र बहुमूल्य जामुनको अधिकतम बचत गर्न चाहानुहुन्छ भने निम्न विधि प्रयोग गर्नुहोस् र पनी बिना बोसोरीको जेली तयार पार्नुहोस्। यस्तो बिलेटमा चिनीको मात्रा कम्तीमा एक अर्ब पटक बेरको माटोको ब्याच हुनुपर्छ - त्यसोभए उपचारले ढाँचामा नपुगेको हुन्छ र यसको पछिल्लो ताजा रूप लामो हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1 किलो;
- दाग - चीनी - 1,5-2 किलो।
तयारी
- गोसेब्रेज, धुम गर्नुहोस्, टाँस्नुहोस् र सावधानीपूर्वक सुक्नुहोस्।
- एक मासु चक्कु को माध्यम ले बेर माछा माछा, चीनी संग मिश्रण।
- सूखे र बाँझ कन्टेनरहरूमा खाना पकाउने बोसोबेरीबाट जेली प्याक गर्नुहोस्, नायलॉन लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डारणमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि हजुरआमाको रसबाट जेली
यस प्रकारको रिक्त स्थानका बीचमा सज्जन, सायद, रस को माध्यम ले जूस देखि जेली बदलन हुनेछ। तपाईले विभिन्न किसिमका बेरीजहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, इच्छित घनत्वमा चिनी थप्दा एक नाजुक उबलिरहन्छ, जसले चिसो पानीमा केही मीठोपन ठान्छन्। यदि तपाईं रस को थोडा वेनिला वा टकसाल जोड्नु हुन्छ जेली अधिक स्वादयुक्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1.5 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- गोसेब्रेज, धोए र रस को माध्यम ले पारित भयो।
- फलस्वरूप परिणामस्वरूप जोसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, 5 मिनेट पछि, चिनी राख्नुहोस्।
- जेलीलाई वांछित घनत्वमा उडाउनुहोस्, सुक्खा र बाँझको कन्टेनरमा पिरोल्न, पूर्णतया चिसो नभएर लिपिबद्ध हुन्छन्।
मल्टीवार्कमा बोसोरीबाट जेली
बहुसंख्यक प्रयोग गरेर जेसेलीको जेलीको तयारी गर्न सकिन्छ। यन्त्रले बेरी जनको उच्च गुणस्तरको ताप प्रदान गर्दछ, जसको कारण पेक्टिन चाँडै सक्रिय हुन्छ र नुहावट बनावटमा सबैभन्दा जेली बन्छ। यदि वांछित भए, डिब्बेमा छाप्नुअघि बेरी द्रव्यलाई ब्लेंडरसँग कुच्याउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 700 g;
- दाग - चीनी 0,5-0,7 किलो।
तयारी
- उपकरणको कटोरामा बोजीबेरीको तैयार जरिवाना राखिएको छ, 1.5 घण्टाको लागि "चिनो" मा चीनी र बायाँ समात्ने।
- 20 मिनेटको सञ्चालन पछि, ढक्कन खोल्नुहोस् र जामुनलाई सानो बनाउनुहोस्।
- बर्बाद गरिएको जेली, यदि वांछित भएमा अर्को कन्टेनरमा पठाइन्छ र ब्लेंडर वा तुरुन्त र सूखी कन्टेनरमा प्याकेज गरिएको छ।