लाल मासु, विशेष गरी खेल, आदर्श फल या बेरी आधार मा मीठो शस संग मिलाइन्छ। गर्मी मा पछि पछि को तयारी को अभ्यास गर्न को मौका को सम्झना - एक वास्तविक अपराध, तर यस सामाग्री मा हामी मासु को लागि माछा को चटनी को व्यंजनहरु लाई अलग गर्नेछ।
जाडोको लागि मासुको लागि बेजोड चटनी
सामग्रीहरू:
- टमाटर सस - 455 जी;
- टमाटर पेस्ट - 185 g;
- खूबानी लुगा - एक शताब्दी को 1/3;
- सेब साइडर सिरका - 35 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- Worcestersky सस - 35 मिलीलीटर;
- तातो चटनी (जस्तै "Tabasco") - स्वाद गर्न;
- सूखे सरस (जमीन) - 1 चम्मच;
- जमीन पेपरिका - 1 1/2 चम्मच।
- सूखे लसुन - 1 चम्मच;
- बोरबोन - 30 मिलीलीटर।
तयारी
स्वभाविक सानो स्लाइसको साथ माथिका पल्प काटेर, एक ससनी मा राख्नुहोस् र टमाटर चटनी र पास्ता को मिश्रण भरेर। बार्बन बाहेक सिरका र अन्य सबै अवयवहरू थप्नुहोस्। कम से कम 15 मिनेट को लागि चटनी मध्यम गर्मी को उबालिये, बोरबोन मा डाल दिए र अर्को 3-4 मिनेट को लागि पकडें। बीचमा, पानी को डिब्बा मा राखन को लागि स्थान को डिब्बे या कुनै अन्य कंटेनर। भाप संग भत्काउन पछि, माथानी चटनी वितरण र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
घाँस मिठाई र खट्टा चटनी
सामग्रीहरू:
- सूखा पनीर - 75 जी;
- प्लम - 190 जी;
- खूबानी - 780 जी;
- प्याज - 110 जी;
- बेंक चीनी - 145 जी;
- सेब साइडर सिरका - 65 मिलीलीटर;
- हनी - 35 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
- लसुन - 7-9 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 35 मिलीलीटर;
- लौंग - 6-7 कलियों;
- सरस बीउ - 5 जी।
तयारी
खूबानी चटनीको तयारी गर्नुअघि, अर्मरलाई एक घन्टाको लागि तातो पानीमा भाप राख्नुहोस्। Saucepan मा खुट्टा र प्लम को मासु काट, सबै शेष अवयवहरु लाई जोड्नुहोस, यसमा सूजन पनीर र पानी सहित। कम से कम आगो मा बर्तन राख्नुहोस् र कम से कम तीन घन्टा को लागि चटनी को छोड दो, समय देखि समय संग जोडने को। समयको चिसो पछि, सस सफा मार्फत सफा गरिन्छ र सफा जार माथि पसेको छ, जसको पछि तिनीहरू बन्द छन्।
मसालेदार पौष्टिक सॉस
सामग्रीहरू:
- खूबानी जाम - 75 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
- granulated sugar - 15 g;
- लसुन - 3-4 दांत;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- तातो कुली - स्वाद गर्न।
तयारी
सासस मिनेटमा कटा लसुन, अदरक र तातो मरिचलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै तिनीहरूलाई पानी भर्नुहोस् ताकि तिनीहरू जलाउँदैनन्। Saucepan को सामाग्री को लागि खूबानी, थोडा शर्करा देखि जाम जोड्नुहोस र सेवा को पहिले केहि मिनेट को लागि चटको पकाएँ।