जिगर पकाउन यो सजिलो छैन किनकि यो पहिलो नजरमा देखिन्छ। यदि यो सकियो भने, हामी नाजुक नैतिकताको सट्टा एक कठिन एकमात्र पाउनेछौं। स्थिति ग्लुटेन बचत गर्न सक्छ, किनकी जिगर रसदार र नरम रहनेछ। तर अझै पनि मुख्य कुरा समय मा आगो मा मासु हटाउन को लागी छ, जस्तै नै यो गुलाबी रस बाहिर पस्छ।
ब्रेटरमा चिकन जिगर - नुस्खा
केही मिनेटको लागि एक स्वादिष्ट र हार्दिक खाना एक वास्तविकता हो! नुस्खाको सम्पूर्ण सुन्दरता यो छ कि तपाईले प्रत्येक लिटरको प्रत्येक टुक्रालाई अलग तरिकाले तान्नु पर्दैन। सबै मिश्रण र प्यान! कुन सजिलो हुन सक्छ?
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 300 जी;
- प्याज -1 पीसी।;
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 1/2 बीम;
- paprika - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
ब्याटरको लागि:
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद।
तयारी
लिवर धोएको छ, सोया सस संग डाला र कटा प्याज के छल्ले संग मिश्रित। मिर्च द्वारा, जमीन को पेपर र हरियो धुन जोड्नुहोस। यस भित्तामा लिभर आधे घण्टा फ्रिजमा पठाइएको छ।
नमक र काली मिर्चको साथ अण्डा। हामी पानीमा डुब्यौं। हराउन जारी रहन्छ, हामी आटा परिचय दिन्छौं। अचार लिभर बिटरमा भरिएको छ र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। एक फ्रिजमा फ्र्रिङ प्यानमा एक मात्र तहमा फैलाउनुहोस्। एक क्षुद्रग्रह र क्रस्ट गठन नभएसम्म, प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
बीटर मा बीफ लीटर
सामग्रीहरू:
- लिभर - 500 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
लिभर धुनु, सेन्टिटर मोटी, निरुत्साहित बारेमा स्लाइसहरूमा सार्नुहोस् र कटाउनुहोस्। प्याज एक सानो स्टोटरमा (दृढतापूर्वक रोइरहँदा, तपाईं ब्लेंडरमा पीस गर्न सक्नुहुन्छ) र लिभरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्, र यस बीच हामी क्लियर तयार गर्दैछौँ। नमक र काली मिर्चको साथ। जिगरको टुक्रा पहिला हामी आटामा बसाल्दछौं, बन्द ढोका भित्र, गरम प्यानमा दुवै किनारामा बल्टर र तौल डुबे पछि।
ब्याटरमा पोर्क जिगर कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- लिभर - 400 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- cognac - 20 g;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
लिभर वाश, फिल्म हटाउनुहोस् र क्यूब्समा काट्नुहोस्। सिमल, मरिच। बैटरको लागि, अण्डालाई पिट्नुहोस्, धीरे-धीरे आटा जोड्नुहोस्, सिग्नललाई पतली चालमा राख्नुहोस्। अन्त्यमा, कुचल बटुआ जोड्नुहोस्। हामी जिगर को टुक्रा बल्लेबाज मा र सुनहरी भूरे सम्म सम्म गहरे भूरी को डुबकी गर्छन।