चिनियाँ मा चिकन पलायन तयार पार्न, व्यंजनहरू फरक प्रयोग गर्न सकिन्छ, तथापि धेरै आधारभूत सामग्रीहरू हातमा हुनुपर्दछ। निस्सन्देह, पहिलो स्थानमा, तपाईले एक धेरै उच्च गुणस्तरका चिकन फलाट किन्न ख्याल राख्नुपर्छ। अन्य अवयवहरूका लागी, तपाईलाई केहि मिठो हुनुपर्छ - यो शहद, गुलाबी, चिनी, केहि खट्टा हुन सक्दछ - सामान्यतया फलफूलको रस (नीबू, नारंगी), तरकारी र गुणस्तरको तेल, बगैचा प्रयोग गर्दछ। साथै, सबै चीनी व्यंजनहरू उच्च गर्मीमा छिटो छिटो पकाएर पकाएको छ, त्यसैले यदि तपाईंलाई चिनियाँ व्यञ्जेल मन पर्यो, उच्च पक्ष र एक सानो तलको साथमा फ्राइक प्यान किन्नुहोस्।
गार्निश संग चिकन
दुई मध्ये एक - यो सामान्यतया एक डिशको बारेमा भनिएको छ जुन पहिलो र दोस्रो संयुक्त हुन्छ। हाम्रो अवस्थामा, हामी मासु र गारिशलाई पकाउँछौं - चिनियाँ मा सब्जिहरु संग चिकन पट्टाले तपाईंलाई एक पालोमा डुङ्गाको खाना या रातो खाना बनाउन अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती बिना पिक्सेल, फिलिमहरू र हड्डियोंसँग पछाडि - 300 जी;
- काली मिठो मीठो किस्ता रातो र पहेंलो - 2 पीसी।;
- प्याज ब्राउन दौर - 1 पीसी।;
- लसुन मसालेदार नीलो - 2 लौंग;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हट मिर्च "Ogonek" वा समान - ½ पीसी।;
- महसुस, candied - 2 tbsp। चम्मच;
- सल्फर सल्फेट बिना 100 सेतो सुखा टेबल वाइन - 100 मिलीलीटर;
- सोया सस को गुणवत्ता - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा लेमन रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- असीमित सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस (लेट पत्तियां, डिल, अजमोद, प्याज) - सेवाको लागि।
तयारी
- हामी प्याज र गाजर सफा गर्छौं, लसुन र मरिच (हामी बीउ र सेप्टमहरू हटाउँछौं)।
- सम्भवतः प्याज र लसुनको रूपमा सानो पार्नुहोस्। गाजर र मीठो मिर्च पतली लामो स्ट्रिप्समा काटिन सकिन्छ। काली मिर्च एक मोर्टार मा एक घुमक्कड मा पतला कटाई या पीडा पनि हुनु पर्छ।
- फाइबर भर मा पतली स्ट्रिप्स मा मासु काट्नुहोस्।
- हामी दाखरस, सोया सस, नींबूको रस र हनीबाट अन्न तयार गर्छौं। सबै सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, तपाईं सानो छिटो र ताजा मिर्चको काली मिर्चको एक चुन्च जोड्न सक्नुहुन्छ। यस भित्तामा हामी मासुको टुक्राहरू पोल्छौं।
- एक घण्टाको चौथाई पछि, सबै बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक घण्टाको लागि Marinuem, र त्यसपछि हामी कोलोनर फेंक र नाली गर्न छोड्छौं।
- तेललाई धुरीमा गरम गर्नुहोस्। हाम्रो मिश्रणलाई उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्, तीव्रतासाथ हिउँदिरहनुहोस्।
- हामी सेवा गर्छौं, लेटी पातहरूमा बिछ्याइएको, कटा अजमा, डिल, हरियो प्याज संग सजाइयो।
विकल्पहरूको बारेमा
यदि तपाईं अधिक घनाउन चाहनुहुन्छ भने तपाईं अल्कोहल पिउनुहुन्न, चिनियाँ मा स्टार्चमा चिकन पलायन पकाउनुहोस्। नुस्खा केहि परिवर्तन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अतिरिक्त ज्वरो बिना गैस संग पानी - आधा कप;
- स्टार्च (राम्रो चावल वा मकै, तर आलुले गर्नेछ) - 4 चम्मच। चम्मच;
- चावल आटा - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- स्टार्चलाई आटाले मिलाउनुहोस् र बिस्तारै पानी थप्नु, ब्याटर तयार पार्नुहोस्। यसमा, चिकन र गहिरो डुबेर।
- तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ भने, यदि तपाईं फंतासी समावेश गर्नुहुन्छ, तपाईं चिनियाँ मा चिकन फलामहरू धेरै भिन्नतामा पकाउन सक्नुहुन्छ।