अब मानिसहरूले कृत्रिम भिटामिन परिसरका रासायनिक यौगिकहरूको तुलनामा तिनीहरूको स्वास्थ्यलाई "प्रकृतिको उपहार" भरोसा गर्न थाले। त्यसकारण, सब्जहरू, सब्जहरू र फलहरू भन्दा भरिएको, धेरै दैनिक आदतको लागि बनिरहेको छ।
यदि सबै कर्कर, गोभी र बीट को लाभ को बारे मा जान्दछन् यदि एक लामो समय को लागी, तब धेरै कम मान्छे लाई थाहा छ कि विटामिनहरु लाई विषाक्त पदार्थ मा राखिन्छ र यो सरल सब्जी को वजन कम गर्न वा वजन कम गर्न को लागि एक वास्तविक खोज हो। र सबै किनकि ज्यूंचिनी धेरै पानी हुन्छ, जुन शरीरबाट सजिलै सफा गरिन्छ।
जुचिनमा कुन भिटामिन समाविष्ट छन्?
त्यहाँ धेरै धेरै छैन, तर यो केवल आहारको लागि उपयोगी छ, तर बच्चाको लागि पनि यो चिन्न पर्याप्त छ।
त्यसोभए, सब्जीको माटोमा निम्न भिटामिनहरू छन्, जसले मानव शरीरमा लाभकारी प्रभावलाई अनुमति दिन्छ:
- B1, तंत्रिका तंत्र को गतिविधि मा सुधार र पानी को नुन संतुलन normalizes;
- B2, यसलाई सही रूपमा "भित्री भिटामिन" भनिन्छ, यसले फाइदात्मक रूपमा मात्र छाला अवस्थालाई असर गर्छ, यसको मेटाबालिक प्रक्रिया सुधार गर्दछ, छायांकित कक्षहरू पुनर्स्थापित गर्दछ, तर यो बाल तथा नाखूनको संरचना पनि;
- B3, प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेट हटाउँछ, पाचन सुधार गर्दछ र रक्तमा कोलेस्ट्रॉललाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ;
- B6, शरीर को तंत्रिका तंत्र को मजबूत गर्न मा योगदान, हृदय रोग को रोकथाम को एक साधन हो;
- भिटामिन सी, प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउँछ, तंत्रिका तंत्र को कोशिकाहरु को संरक्षण सुनिश्चित गर्दछ कोलेजन को संश्लेषण मा भाग ले;
- भिटामिन ई, रक्त क्लट को गठन को रोकथाम, शरीर को संवहनी प्रणाली को मजबूत गर्दछ।
यस तथ्यको बाहेक कि जुचिनले भिटामिनको सम्पूर्ण दायरा समावेश गर्दछ, तिनीहरूमा खनिजहरू छन्:
- फलाम (0.4 मिलीग्राम / 100 ग्राम), एक व्यक्तिको शारीरिक गतिविधि बढ्छ, खनिज रक्तमा हेमोग्लोबिनको सामान्य स्तर कोयम राख्न सक्षम हुन्छ;
- पोटेशियम (240 मिलीग्राम / 100 ग्राम), शरीर को तंत्रिका आवेग को हस्तांतरण गर्दछ, जो मांसपेशिहरु को सामान्य कमी मा योगदान गर्दछ।
केहि मानिसहरू जान्दछन् कि यस सब्जीको मासु र कच्चा खाँचो पर्दछ, यस अवस्थामा ज्यूसिनीमा सबै भिटामिन एक अपरिवर्तित रूपमा संरक्षित गरिन्छ, र गर्मीमा उपचार गर्दा केही आंशिक रूपमा आफ्नो गुण गुमाउँछ।
अब, जब यो ज्ञात भयो कि भिटामिन र खनिजहरु लाई जुचिनो हुन्छ, यो वनस्पति बगैचा को पौधों को जीव को लागि उपयोगी को बीच मा, अन्य आहार मा आफ्नो उचित स्थान मा सही तरिका देखि जीत सकते हो।