धेरैको लागि पफ पेस्ट्रीबाट स्वादिष्ट उज्ज्वल सिसा को पाक कलाको शिखर हो। तथापि, वास्तविकतामा हरेक गृहिणीले एक व्यभिचार पकाउन सक्छ। यो गर्न को लागी, तपाईंलाई प्राविधिक प्रक्रिया को उपसर्ग संग परिचित हुनु आवश्यक छ र आवश्यक उत्पादनहरु को उपलब्धता को ख्याल राख्नुहोस।
कसरी पफ पेस्ट्री बाट samsa पकाउने?
एक पफ पेस्ट्रीबाट घरको प्यास पेस्ट्री बनाउन उत्कृष्ट स्वाद संग प्रसन्न बनाइएको, यसले मित्र र स्वादिष्ट बनायो, तपाईले प्रत्येक नुस्खाको साथमा स्थापित नियमहरू पछ्याउनु पर्छ।
- तपाईं आफ्नो घर मा सोमा को लागि पफ पेस्ट्री बनाउन सक्छन् या तैयार निर्मित फ्रोजन एक खरीद सकते हो।
- तहखाने आधार धेरै पतला रोल नगर्नुहोस् - उत्पादन भित्र रस को रक्षा को लागि अखंडता को संरक्षण गर्नु पर्छ।
- पफ पेस्ट्रीबाट पफ पेस्ट्रीको भरिएको कटा वा मोटो मासु, सब्जिहरु वा पनीरबाट तयार हुन सकिन्छ।
- नियमको रूपमा, उत्पादहरूले त्रिकोण वा आयताकार आकार बनाउँदछ, अण्डाहरू फाल्दै, अण्डाहरूसँग सतह सफा गर्दै र तिलसँग छिटो पार्दै।
पफ पेस्ट्रीबाट सिसाका लागि पकाउनुहोस्
उजुरीको एक प्रामाणिक नुस्खाले फ्लेक्सी आधारको लामो र थोरै तैयारी समावेश गर्दछ। वास्तवमा यो नमुना पारंपरिक प्रविधिको कार्यान्वयनबाट अधिकांश मेजबानहरूको डरलाग्दो छ, र तिनीहरू पूर्ण रूपमा सैमस तयार गर्न इन्कार गर्छन्। तथापि, तयार पफ पेस्ट्री डिश कुनै पनि खराब हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- मासु (लुगदी) - 500 जी;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा, नुन, मरिच, जिरा, तिल।
तयारी
- पफ पेस्ट्रीलाई डिफ्रो गर्नुहोस्।
- फलफूल मासु र प्याज, मिश्रण, सीजन काट्नुहोस्।
- आटा-धूल तालिकामा चौंकानेदार तहहरू रोल गर्नुहोस्, रोलहरू घुमाउनुहोस्, तिनीहरूलाई खण्डमा काट्नुहोस् र फेरि तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
- भरपूर कार्यपालिकाहरू भर्नुहोस्, किनाराहरू प्याच गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पकाउने ट्रेमा राख्नु, अण्डाहरूसँग तीरहरू र तिलको बीउसँग छिर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा ओवनमा 25 मिनेट पछि, समाप्त पफ पेस्ट्रीको सिमा तयार हुनेछ।
पफ पेस्ट्री - नुस्खाबाट चिकन संग Samsa
पफ पेस्ट्रीको प्याकेज र स्टकमा एक चिकन छातीको प्याकेज गरिरहनु भएको छ, तपाईं आफ्नो परिवारलाई स्वादिष्ट स्नैकको साथमा केहि मिनेट बिताउन सक्नुहुनेछ। जब तहमा रहेको आधार चिसो भएको छ, यसले सुन्तला चिकन काट्न र कटा प्याज संग मिश्रण गर्न सम्भव छ। यो केवल उत्पादन र बेक गर्न जारी रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- चिकन फाइल - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा, नमक, काली मिर्च, तिल।
तयारी
- आटा बाहिर भाग्नुहोस्, भागहरूमा काट्नुहोस्।
- नमक र काली मिर्च भरेर कामकालमा भरिएको, भित्री किनाराहरू, अण्डाबाट निस्कन्छ र तिलको बीउ सँग छिटो हुन्छ।
- 25 मिनेट पछि, पफ संग पफ पेस्ट्री संग पफ पेस्ट्री भूरी हुनेछ र चखने को लागि तयार हुनेछ।
मिसासि पफ पेस्ट्री - नुस्खाको साथ सोसम
कफ पेस्ट्रीबाट स्वादिष्ट सासा, एक नियमको रूपमा कटा मासुबाट तयार छ। तथापि, त्यहाँ लामो समयको कटौतीको लागि सधैँ समय छैन। एक मासु चक्कु को माध्यम मा मासु स्लाइस मोड़ गर्न को लागि या एक ब्लेंडर संग पीस गर्न यो धेरै छिटो छ। पूर्वी नाजुकताको यस्तो भिन्नता प्रमाणीकरण गर्न सकिँदैन, तर स्वादिष्ट - ग्यारेन्टी।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- forcemeat - 500 g;
- प्याज - 300 जी;
- पानी वा शरद - ¼ कप;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा, नुन, मरिच, जिरा, तिल।
तयारी
- आटा विभाजित अंशहरुमा विभाजित छ।
- प्याज नमक, काली मिर्चको साथ प्रधान मिनिसिड मासु, जिरो र भाइरस जोड्नुहोस्।
- भरपूर संग कामकालमा भरें, अण्डा सँगै तेल, तिलको बीउ संग छिटो।
- एक पटक भित्ता मासुको साथ पफ पेस्ट्री एक गर्म ओवनमा राखिएको बेलामा, तपाइँ यसलाई एक डिशमा निकाल्न सक्नुहुनेछ।
सिफ पेफ पेस्ट्री पनीर संग - नुस्खा
एक लोकप्रिय प्रकार को ओरिएंटल पकवान पफ पेस्ट्री पनीर संग सैमा छ । तपाईं एक आटा आधार तयार गर्न सक्नुहुन्छ, वा यो आफैलाई बनाउनुहोस्, यो नुस्खाको सामाग्रीको अनुपात प्रयोग गरेर। भरने को लागि अक्सर एक पिकर पनीर को उपयोग गर्नुहोस: brynza, Adyghe, suluguni, जड़ी बूटी संग उत्पादन को संयोजन।
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 कप;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक - 1 चम्मच;
- मक्खन - 150 जी;
- पनीर - 350 जी;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- नमक, पानी र तेल (100 ग्राम) को साथ आटा मिलाउनुहोस्, मिक्सले 40 मिनेटको लागि खडा गर्ने अनुमति दिन्छ।
- पिघल मक्खनको साथमा तह घुमाउनुहोस्, यसलाई आधा, रोल आउट र रिब्युरेटमा राख्नुहोस्, प्रक्रिया 4 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम तह पछि, आटा ठुलो छ, त्यसपछि फेरि घुमाईयो, तेल, लुगा लगाएर टुक्राहरू मा काटियो।
- प्रत्येक सेवालाई लुकाइएको छ र ग्रीससँग मिश्रित ग्रिड पनीर र पनीरमा भरिएको छ।
- अण्डाको साथ स्नेहन र पफ पेस्ट्री पनीर संग सिमा को तिल बिरुवा संग छिराइएको रातो पकाउँछ।
कफ पेस्ट्रीबाट कद्दी नुस्खाको साथ शिमशोन
रसदार र स्वादको मौलिक पफ पेस्ट्रीको बनाइएको कद्दू संग एक सिसा हो । प्रायः एक सब्जी माछा कटाई पनीर फैटी वसा संग पूरक हुन्छ, जसले उत्पादहरु को टुक्रा, अधिक पौष्टिक र रसीर बनाउँछ। तपाईं आफैंमा फ्लिटी लेयर आधार अग्रिम बनाउन सक्नुहुन्छ वा तयार बनाइएको फ्रिज एउटा खरिद गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- लुगदी लुगदी - 500 जी;
- प्याज - 250 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, काली तिल।
तयारी
- कद्दू को मासु रगत, प्याज काट्नुहोस्, हात, नमक र कालो मिर्चले स्वादको साथमा ठूलो घुमाउनुहोस्।
- आटाका टुक्राहरू लुगा लगाइरहेका छन्, भत्किन्छन्।
- अण्डाहरूसँग उत्पादहरू स्नेहन गर्नुहोस्, तिलको बीउसँग छिर्नुहोस्।
- 200 डिग्रीमा ओवनमा 25 मिनेटको अवरोध पछि, पफ पेस्ट्रीको कद्दू संग सिमा तयार हुनेछ।
पफ पेस्ट्रीको साथ सोसमै
पहिले नै माथि उल्लिखित, कटा मासुको साथ आत्म-निर्मित पफ पेस्ट्री प्रामाणिक मानिन्छ। यस अवस्थामा, डिसेक्सिको डिजाइनको लागि पोर्क मासु प्रयोग गरिन्छ, जुन अधिवेशनले सानो क्यूबमा काटिएको छ, जस्तै धनुष। सुविधाको लागि, मासु उत्पादन जमेको हुन सक्छ, जसले काटनलाई सरल बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 500 जी;
- सुँगुर - 500 जी;
- प्याज - 250 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, जिरा, तिल।
तयारी
- प्याज, प्याज, सिजन, मिक्ससँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- लुटेको बाहिर आटा पाना विभाजनमा अलग गर्नुहोस्, भरेर भर्नुहोस्, किनाराहरू प्याच गर्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च, अख्तियार, सागर, मिश्रण, फारममा स्यान्डी आधारमा फैलाउनुहोस्।
- केकलाई 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
लामा पफ पेस्ट्रीको साथमा सोसमै
पफ पेस्ट्रीबाट बनेको क्लासिक उज्ज्वल सोसा भेडाको साथ बनाइएको छ। यो रेसिडिङमा यो तयारीको सबै नग्नता बारे। ताजा, गुणस्तरको मासु, आदर्श रूपमा स्नाइज वा सुँगुर चयन गर्न मुख्य कुरा, र प्याजको एक प्रभावकारी भाग संग पूरै। भरने सामाग्री को एक चाकू संग पतला कटौती को बिना, मासु चक्की को उपयोग को बिना।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- Lamb - 700 g;
- प्याज - 400 जी;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, जिरा, तिल।
तयारी
- भरिएको तयारी गर्नुहोस्, अवयवहरू रोक्नुहोस् र स्वाद गर्न मसाले।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, भरेर भर्खर र किनाराहरू पचमा विभाजन गर्नुहोस्।
- अण्डाहरूसँग उत्पादहरू स्नेहन गर्नुहोस्, तिलको बीउसँग छिर्नुहोस्, पाना पानामा राख्नुहोस्।
- 30 मिनेट पछि, मासु पफ पेस्ट्री सँग पफ पेस्ट्री तयार हुनेछ।
सिफ पेफ पेस्ट्रीबाट गोमा-नुस्खाको साथ
पफ पेस्ट्रीको मासुको साथ सेसुमा संगै भेडा वा सुँगुरको रूपमा बोसो छैन, तर यसलाई कम स्वादिष्ट हुँदैन। मासु र प्याजको सही अनुपातको साथ, उत्पादहरू सुकुर, मसालेदार, र अविश्वसनीय स्वादिष्ट छन्। भरने सिलिन्डर, अजवाली वा मासुको मसाले संग अनुभवी संग पूरै सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- बीफ - 600 जी;
- प्याज - 400 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, तिल।
तयारी
- बीफ लुगा थोपा सानो र सकेसम्म क्यूबमा कटाईमा काट्नुहोस्।
- कटाई प्याजको साथ मासु मासुको टुक्रा।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, भरिएको भर्नमा विभाजन गर्नुहोस्।
- प्राप्त पोलहरू तेल, तिलको बीउ सँग छिटो र ओवनमा खरानी।
पफ पेस्ट्रीको पनीरसँग सिसामा
शिमलामा पनीर खमीर आटाबाट पनीरको साथ, यस नुस्खाको अनुसार पकाइएको, स्वाद र मौलिकताको विपरीतमा आश्चर्य हुनेछ। कुटीर पनीर राम्रो तरिकाले मध्यम घनत्व घनत्व चयन गर्न, यसलाई पूर्व-ब्लेंडर वा उपचारको माध्यमबाट पारित गरेको छ। काली मिर्च र लसुन को मात्रा कम या बढाएर नाजुकहरु को नाजुक समायोजन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 700 जी;
- पनीर - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- लसुन - 2 दाँत;
- मिर्च लाल - चुरोट;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च, तिल।
तयारी
- कटा जडी बूटियों, लसुन र मरिच, नमक स्वाद संग तयार पारियो।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, रोलहरूसँग गुनाउनुहोस्, फेरि घुमाईन्छ, जो भरिएको भरिएको, अन्डाको साथ चिकन, तिलसँग छिरायो।
- ओवनमा पफ पेस्ट्रीको तयारीमा सेसा, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ।