सजावट कन्फेक्शनरीको लागि मीठो व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यसले तिनीहरूलाई एक सुन्दर सुन्दर, स्वाद र मूल स्वाद दिन्छ। चलो तपाईं संग पत्ता लगाउन कसरी घर मा बन्स को लागि स्वादिष्ट sweetmeat पकाउन को लागी।
चिनियाँ रोलका लागि मिठाई
सामग्रीहरू:
- पानी फिल्टर - 200 मिलीलीटर;
- दाईदार चीनी - 600 जी;
- तालिका सिरका 9% - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
एक सानो ससनीन मा चीनी को रूप मा डाल दिए र यो उबला हुआ गर्म पानी संग डाल दिए। सबै राम्ररी मिक्स र कम गर्मी मा ठूलो मात्रा मा उबालो जब सम्म मीठा सिरप उबलने शुरू हुन्छ र सतह को एक सफेद फोम को रूप मा बनाइएन। धीरे-धीरे यसलाई एक चम्मचबाट हटाउनुहोस् र उबलिएको आवरण पछि ससनी एक ढक्कन संग र पकाउनु पर्छ जब तक कि सिरप नरम हुन्छ। हामी निम्न तरिकामा तयारतालाई जाँच गर्नुहोला: सॉस्यानबाट साना मिठाईहरू स्कूप गर्नुहोस् र चम्मचमा कटोरामा चिसो पानीको साथ डुबाउनुहोस्। यदि एक तंग बल मिश्रण देखि गिरता छ भने, हाम्रो घेराबन्दी तयार छ। अब सानो मात्रामा सिरकामा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र ठुलो छोड्नुहोस्। र, ताकि एक क्रस्ट सतह मा बनाइएन - हामी यसलाई ठंडे पानी संग छिरी। जब सिरप पूर्णतया ठुलो हुन्छ, यसलाई सुचारु सेतो ठूलो आकारको फाराम सम्म 10 मिनेटको लागि काट्नुहोस्। यो बन्स को लागी चीनी चकलेट हो। हामी यसलाई रेफ्रिजरेटरमा भण्डार गर्छौं, र यदि आवश्यक भएमा मात्र माइक्रो माइक्रोभमा न्यानो गर्नुहोस्।
दालचीनी रोल्स को लागि मिठाई
सामग्रीहरू:
- जमीन दालचीनी - चुरोट;
- क्यान्सर दूध - 0,5 जार;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- विलिलिन - 1 पवित्र;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पानीको स्नानमा, मक्खन पिउन, र त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, चीनी जोड्नुहोस् र स्वाद गर्न वाइनिन र दालचीनी फ्याँक गर्नुहोस्। त्यस पछि, कन्डिसन दूध निकाल्नुहोस् र सबै चीज एक समान राज्यमा मिश्रण गर्नुहोस्। हामी एक कमजोर आगोमा बर्तन राख्दछौं र 7-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब तेल अलग गर्न सुरु हुन्छ र उठाउनुहुन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस् र ठट्टामा ठुलो ठोक्किएर राख्नुहोस्। त्यसपछि मोजर लिनुहोस् र चिकनी समानांतर मासु प्राप्त नभएसम्म जनसम्पर्क गर्नुहोस्। यो सबै छ, बन्स तैयार को लागि स्वादिष्ट क्रीम क्रीम fondant!
रोल को लागि चकलेट fondant
सामग्रीहरू:
- granulated sugar - 30 g;
- कोकोआ पाउडर 50 ग्राम;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- vanillin - pinch।
तयारी
चकलेट चकलेट बनाउन, कटोरा लिनुहोस्, चिनी बाहिर निकाल्नुहोस्, कोकोआ र भ्याण्डल फ्याँक गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, केहि न्यानो दूध खान्नुहोस् र कमजोर मात्रामा बर्तन राख्नुहोस्। लगातार सरसफाइ गर्दै, एक फोडामा ठूलो ल्याउनुहोस्, प्लेटबाट ठिक र पकाउने रोलहरूको सतहमा लागू गर्नुहोस्।
रोल्स को लागि सिट्रस fondant
सामग्रीहरू:
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- granulated sugar - 100 g;
- मक्खन - 70 g;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
सुन्तला र नींबू छील संग, छील मा फल को रस छील र निचोड। जाडो राम्रो तरिकाले कटाएर, रसमा राख्नुभयो र यसलाई सानो आगोमा लगभग 7 मिनेटको लागि फोडा पार्नुहोस्। धातु कन्टेनरमा कणोमा टाँस्नुहोस्, मक्खन र स्प्रिचल जोड्नुहोस्। हामी प्लेटमा राख्यौं र मिश्रणलाई फोडामा ल्याउँछौं। अण्डा whisk अलग मोटी फोम मा र सजिलै संग यो सानो सिरप मा सानो भाग मा प्रवेश, ताकि अण्डा बोक्न सक्दैन। त्यसपछि सबै ज्वरो whisk, एक ढिलो आगो मा सेट र मोटो नहुन, जबरजस्ती। सिटरस फन्डरन्टले घना बाहिर घुमाउनुपर्दछ, जस्तै कन्डेन्डेड दूध को लागी। त्यस पछि हामी फ्रिजमा पठाउछौँ र यसलाई छोड्नुसम्म सम्म छोड्नुहोस्। यदि तपाईं मोटा मीठा पाउनु हुन्न भने, अण्डालाई सानो आलु स्टार्च वा आटासँग प्वाइप गर्नुहोस्।
रोल्स को लागि मिठाई को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- चीनी राम्रो पाउडर - 150 ग्राम;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न।
तयारी
रोलका लागि मिठाई कसरी बनाउने? त्यसोभए, ठुलो अण्डा सेतो लिनुहोस् र यसलाई राम्रोसँग पिटेर मोटो फोममा राख्नुहोस् ताकि परिणामस्वरूप ठूलो मात्रामा प्लेटबाट पछाडि फर्किन नसक्ने हुन्छ। त्यसपछि धीरे-धीरे पाउडर गरिएको शिरोलामा राख्नुहोस्, पिउन जारी राख्नुहोस्। एक मीठे मासुमा, नींबूको रस मा डालो र उच्च गति मा सबै केहि मिल्दो को लागी दोश्रो मिनेट को लागि मिश्रण गर्नुहोस। 2. राम्रो छ, सबै को लागि, बन्स को लागि सफेद फ्यानरेंट को उपयोग को लागि तैयार छ!