बिगस पोलिश व्यञ्जनको एक डिश हो, वास्तवमा यो हाम्रो स्टुवा गोभी हो । पकवान रमाइलो र स्वादिष्ट छ। मासु र गोभीको साथ कसरी ठूलो कुकुर पकाउनुहोस्, तल पढ्नुहोस्।
मासुको साथ ताजा गोभी बाट ठूलो लुगाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी ताजा - 1,3 किलो;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पोर्क लुगदी - 450 जी;
- टमाटर पेस्ट - 55 जी;
- प्याज - 120 जी;
- गाजर - 120 जी।
तयारी
पोर्क काट्ने टुक्राहरूमा राख्नुहोस्, गहिरो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र तरल वाष्पोरेट नगर्नुहोस्। प्याजहरू अझ बढी जस्तो कटाईन्छ - केकस वा आधा के छल्ले। गाजर स्टोड स्ट्रा वा तीन लेटरमा। हामी सब्जहरु लाई मासु र फेरी 5-7 मिनेट सँगै भेटेका छौं। त्यसपछि कटा सेतो गोभी, टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस् र ढक्कन अन्तर्गत तत्परता ल्याउन।
मासु र गोभीको साथ बिगस
सामग्रीहरू:
- मासु - 600 जी;
- ताजा गोभी - 600 जी;
- sauerkraut - 800 g;
- प्याज - 200 जी;
- आलु - 400 जी;
- वनस्पति तेल - 170 मिलीलीटर;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
ब्रेक पकाउने सबैभन्दा राम्रो बर्तन cossacks हुन्। यदि त्यहाँ छैन भने, तपाईं अर्को डिश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो मोटो तलको साथमा महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए, हामी सब्जीको तेलमा डुब्छौं, हामी यसलाई उचाल्दछौं र मासु निकाल्छौं, टुक्राहरूमा काटिन्छौं। रङ सम्म यो प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि कुचल प्याज जोड्नुहोस् र घिमिरे, लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि आलु थप गर्नुहोस्, सानो टुक्रामा काटेर मिश्रण गर्नुहोस्। 15 मिनेट पछि sauerkraut जोड्नुहोस्। आवधिक रूपमा हिसाब गर्दै, हामी लगभग 20 मिनेटको लागि बुझाउँछौं। यस समयमा हामी ताजा गोभी तयार गर्दछौं - यो सानो पतला झिल्ली, यसको साथमा नमक र हात छिटो। हामी यसलाई अन्य सामग्रीमा कोजोकोकमा पठाउँछौं र ढक्कनको ढोकामा अर्को 15 मिनेटको लागि बिगस बुझाईन्छ।
बहुसंख्यक मा मासु संग बिगस कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- बीफ लुगदी - 450 जी;
- प्याज - 130 जी;
- सेतो गोभी - 700 जी;
- गाजर - 130 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 110 g;
- नमक;
- मसाले;
- बिना फुर्सद prunes - 5 पीसी।
तयारी
बीफ लुगा कटौती स्ट्रिप्स मा। प्याजहरू कुरैरहेका छन्, गाजर तीन थोरै वा कचौरामा खसेका छन्। काली मिट्टी को छल्ले या कटा हुआ स्ट्रा मा काटयो। मल्टीवार्कको कपमा सब्जीको तेलको लगभग 10 मिलीलीटर डाँडामा राख्नु, मासु निकाल्नुहोस्, त्यसपछि प्याज, गाजर, काली मिर्च, कटा गोभी र प्रिन्स राख्नुहोस्। टमाटर पेस्ट पानीमा बन्छ, हामी मिश्रण बहुवचन कटोरामा राख्छौं। "शंकु" मोडमा, हामी 1.5 घण्टा तयार गर्छौं। र अन्त्यमा, तपाईं 10 मिनेटको लागि "झारका" कार्यक्रम समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।