धेरै गृहिणीहरू कसरी कार्प पकाउने भनेर चासो राख्छन्, यसरी, यो मेनुको विविधता र स्वादिष्ट छ। कुनै पनि, सबै भन्दा भव्य, व्यञ्जनहरु, घर बनाउन को लागि खाना पकाने को लागि अनुकूलित गर्न सक्छन्, माछा प्रसंस्करण को लागि सिफारिशहरु को पालन: यसको विशिष्ट स्वाद दिए, मसाले र marinades मा दुश्मन छैन।
कार्प पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
साखान - व्यंजनहरू विभिन्न छन्, व्यापक रूपमा खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। माछा को मासु एक मीठो स्वाद छ र सानो हड्डिहरु मा, जो विभिन्न व्यञ्जनहरु को उपयोग को अनुमति दि्छ। यो बुझाई, फ्राइड र पकाइएको पुरा तरिकाले, सब्जियों वा मशरूम संग भरवां, कान को फोडा, बिट्स, कलेट बनाइन्छ वा पाई को भरवां।
- कार्पबाट डिश सधैं मालिकहरूको गौरव थिए। विशेष गरी सम्मानित भित्री कार्प। नमक र काली मिर्चको साथ माछाको सिजन, र प्याज, नट र अनारको बीउ संग भरिएको, लगभग 40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा ओवनमा सेंकना।
- यो मह र बीयरमा धेरै स्वादिष्ट स्टव सज्जन हुन्छ। यसका लागि, माछा कटाईन्छ, काट्ने, बियर र अन्नको साथमा 40 ग्राम महारो र पानीको 800 मिलीलीटर बाट खसेको छ। गाजर र ताजा जडीबुटीहरू र स्टव 50 मिनेटको लागि थप गर्नुहोस्।
ओवनमा सम्पूर्ण कार्प कसरी पकाउने?
सुजानले ओवनमा पकाएको - माछा खाना पकाउने सबैभन्दा उपयोगी र उपयुक्त तरिका मध्ये एक। डिश बनाउन को लागी निलो र रसदार तपाईं पन्नी प्रयोग गर्न आवश्यक छ, र चयापचयको गन्ध को हटाउन र स्वाद संग पकवान व्यंजन मसाले, साग र प्याज मद्दत गर्नेछ। बेकिंग मसाले हटाउनु पर्छ र माछाको तातो सेवा गरिसके पछि यो ठुलो छैन।
सामग्रीहरू:
- sazan - 2.8 kg;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- paprika -5 g;
- तेल - 80 जी;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- डिलको एक गुच्छ - 1 टुक्रा;
- मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
- ओठमा सुस्तााना पकाउनु स्वादिष्ट हुनु, माछा खाई।
- प्यापिका र काली मिर्चको साथ रुनुहोस्।
- तेल, प्याज र सागको साथ सुरू गर्नुहोस्।
- माछा राखेर माछा राख्नुहुन्छ, मरिच संग गारिश।
- दोस्रो पानाको साथ राख्नुहोस् र 200 डिग्री 40 मिनेटमा उठाउनुहोस्।
फ्राइङ प्यानमा कसरी कार्प खानुहुन्छ?
फ्राइड कार्प - एक असामान्य स्वादिष्ट र पोषक व्यंजन। मासुको रसदार र घनी बनावट एक फ्राइङ प्यानमा बरसातको लागि उपलब्ध छ। सबै भन्दा स्वीकार्य तरिका ब्याटरमा sazana पकाउनु हो। यसले माछालाई सुत्नबाट बचाउँदछ र यसलाई रित्तो र कुकुर बनाउनेछ। एक विशिष्ट गंध को हटाउन को लागी, यो नींबू को रस मा माछा को टुकडे को खाली गर्न जरूरी छ।
सामग्रीहरू:
- sazan - 1,5 किलो;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- आटा - 200 जी।
तयारी
- Sazana र कट टुक्रा सफा गर्नुहोस्।
- तपाईंले भुइँमा राखिएको कार्प पकड्नुअघि लियोनको रस मा माछालाई स्कूप गर्नुहोस्।
- अच, दूध र खट्टा क्रीम संग अण्डा।
- प्रत्येक पक्षमा 5 मिनेट को लागि तेल मा बल्लेबाज र तलना मा माछा रोल।
कार्पबाट कोल
ओवनमा पन्नीमा सज्जनले एक प्रामाणिक कजाखिन डिश - कोकटलको स्वादलाई बताउन सक्षम हुने छ भने ठीक छ पकाएको छ। चकलेटको साथ अचेल माछा काटिएको, यसलाई हटाउँदै र प्रवेश गर्दछ। गाजर खोलिएको छ ताकि यो पूर्णतया फ्लैट, मौसमी हुन्छ र तह सब्जिहरु लाई तहमा बिर्सेर, एक किलामामा पकाउँछ, जसको ओवन घरमा व्यवस्थापन गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- sazan - 1,5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- पनीर - 70 जी;
- मेयोनेज - 60 ग्राम।
तयारी
- तपाईं कार्प तयार गर्न अघि, माछा मा रिज हटाउनुहोस्, भित्र हटाउनुहोस्, कुल्ला।
- यसलाई एक फ्लैट आकार दिने, माछालाई नियुक्ति गर्नुहोस्।
- लसुन रूब।
- माछाको प्याज राख्नुहोस्, मेयनेजसँगको तेल।
- त्यसपछि, बैजनी र काली मिर्च।
- पनीर संग छिटो, मेनेज संग टमाटर लेयर गर्नुहोस्।
- 9 0 मिनेटमा 170 डिग्रीमा पन्नी लिनुहोस्।
घरबाट कार्पबाट बाल्किक
कार्पबाट बाल्किक केवल स्वादिष्ट छैन तर स्वस्थ नास्ता पनि। खाना पकाउने यो विधिको साथ, मासु रसदार, निषेध र सबै उपयोगी पदार्थहरू सुरक्षित राख्छ। एक balyk को लागि, तपाईं एक गाजर को चयन गर्नु पर्छ 5 किलो भन्दा कम, किनकि त्यहाँ मा एक धेरै मासु कि मासु को गन्ध छैन। डिश को सफलता काटने को सहीता मा छ - टुकडे 3 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनु हुँदैन।
सामग्रीहरू:
- sazan - 5 kg;
- नमक - 300 जी;
- चीनी - 80 जी।
तयारी
- माछाबाट रिज हटाउनुहोस्, फिलिम, इन्साइड।
- टुक्रा टुक्राहरू 3 सेन्टमा काट्नुहोस्।
- रिब्स र पेटमा पेट काटिनुहोस्।
- तपाईंले सूखे कार्प तयार गर्नु अघि, माछाहरू मा माछा राख्नु, प्रत्येकलाई चिनी र नुन संग छिटो। 3 दिनको लागि दमन अन्तर्गत ठण्डमा राख्नुहोस्।
- पानीमा कुल्ला
- नायलॉन थ्रेडमा टुक्रा राख्नुहोस् र 2 दिनको लागि हावा सुक्नुहोस्।
Xe sazana बाट - घर मा एक नुस्खा
उहाँले कार्पबाट, एशियाई उत्पत्तिको बावजूद, लामो समय अघि भलामहरूको पक्ष जित्नुभयो। अचम्मको मासुको एक तीव्र भित्री प्राथमिक तयार छ: कच्चा माछा पतला कटाईमा छ र सिरका र मसाले 6 घण्टाको लागि खाएको छ। चूंकि नुस्खा नदी को माछा को उपयोग गर्दछ, यो एक डबल बॉयलर मा पूर्व को पकाया जान सक्छ, र तब - मरे।
सामग्रीहरू:
- कार्प को फिलेट - 550 जी;
- सिरका - 60 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी।
तयारी
- तपाईंले आनानााना तयार गर्नु अघि, स्ट्रिपहरूसँग फाइलहरू काटेर सिरकाको साथमा खानुपर्छ, ठमेलमा 2 घण्टासम्म पठाउनुहोस्।
- प्याज थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- गाजर र बाँकी प्याज फेरी।
- माछा मा सब्जियां, काली मिर्च, मक्खन र चिनो जोड्नुहोस्।
- अर्को 2 घण्टा लिनुहोस्।
कार्प - नुस्खाबाट काट्ने
कार्पबाट काट्नेहरू नरम र असाधारण जलाशयबाट अलग छन्। घना, गैर-बुनी कार्प मासु खाना पकाउने कलेटलेटको लागि आदर्श छ। नुस्खा सामान्य छ: माछाको फलामहरू, प्याजहरू र आलु एक बहुमुखी जनमा जमिनमा छन्, कालोमा ढाकेको र एक कस्ट बनाइन्छ जबसम्म उच्च गर्मीमा दुवै पक्षमा सुकेको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- sazan - 3 kg;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- हरियो प्याजको पंख - 5 पीसी।
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- आटा - 80 जी।
तयारी
- फटालेटमा sazana काट्नुहोस्।
- मासु चक्की मा फिलेट, प्याज र आलु स्क्रोल गर्नुहोस्
- हरियो प्याज र कुचल लाउला जोड्नुहोस्।
- कलेटहरू बनाउनुहोस्, तेलमा आलु र त्रमा रोल गर्नुहोस्।
कार्प - नुस्खाबाट कान
कार्पबाट अनुहार, टाउको र फिन पुन: निकाल्ने एक उत्तम तरिका हो - यी भागहरू मौसमी मछुआरेहरू द्वारा प्रयोग गरीएको हृदय, धनी सूप बनाउन प्रयोग गरिन्छ। मसला र सब्जियोंको बारेमा नबिर्सनुहोस्। सेला र बे पत्तीले मासुको गन्धबाट छुटकारा पाउन र सुगंध संग पोषण प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ। यदि कान छैन बच्चाहरु, तपाईं अन्त मा एक वोडाका गिलास डाल सकते हो।
सामग्रीहरू:
- हेड, टगल र फ्रिन - 550 जी;
- हरियो कालीको गुच्छा - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- आलु - 3 पीसी।;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- वोदका - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- 15 मिनेटको लागि हेड, टगल, फ्रिनहरू र आलुहरू पकाउनुहोस्।
- Laurel, सब्जियां र अजगर ग्रीन्स जोडें।
- टायर 15 मिनेटको लागि।
- अन्त्यमा, वोडामा राख्नुहोस्।
कार्प को ग्रील्ड स्किभर
कार्पबाट शिश केब्याब "विशेष" मासु "स्वाद" द्वारा फरक छ र यसैले, विशेष गरी लोकप्रिय छ। अचम्ममा सफल व्यञ्जनको प्रतिज्ञा। सबैभन्दा राम्रो तरिका लेमन लेस मा छाला को खारिज गर्न को लागी छ। सित्रको रस सिरका भन्दा सानो छ, यसले कार्पको विशिष्ट स्वाद तोक्न सक्दैन, तर केवल एक ताजा स्वाद ल्याउँछ। बरसातको समयमा माछा माछा सूखी छैन, यो प्रायः माथि फर्काइन्छ।
सामग्रीहरू:
- जंगली कार्प को स्टिक - 1,5 किलो;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी।
तयारी
- मक्खन रसिन स्टेकहरू मक्खन र नींबूको रस 30 मिनेटको लागि।
- सीजन र गेटमा राख्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा 7 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्।
कैसेभियर पकाउने?
केवीर रोईबाट काटलेटहरूले दैनिक मेनुमा विभिन्न प्रकारको बनाउन सक्छ। स्वाद स्वाद संग तटस्थ छ र seasonings को आवश्यकता हो। उत्तम पूरक पेपरिका छ: यो केवल माछा स्वाद को नबिर्सन्छ, तर पिच्छेले थप्छ। स्न्याक सरसफाइ गर्न: तपाईले कोभारको मिश्रणको साथ आटाको मिश्रण गर्न र यसलाई फ्राइङ पनमा सुनको सम्म तान्नु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- caviar sazana - 450 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मंगा - 40 जी;
- आटा - 40 जी;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- paprika - 5 g।
तयारी
- गुफा कुल्ला, फिलिम हटाउनुहोस्।
- हङकङ, आम, रडप र पेपरिका।
- काभियर थप्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यान र फ्राइमा धेरै चम्मच फैलाउनुहोस्।