गृह निर्मित आइसक्रिम व्यञ्जनहरूको विविधता धेरै यति हुन् कि यो पुरा स्टोर वर्गीकरणलाई हराउन सक्षम भन्दा अधिक छ। यो मूर्खता छ कि प्राकृतिक मौसमहरु को उपयोग गरेर पहिलो चरणहरु देखि खाना पकाने को प्रक्रिया को नियंत्रित गर्न को समयमा मौसम को मुख्य ठंडा नाभिहरु लाई बनाउन को लागी। कसरी घर बनाइएको आइसक्रीम बनाउन हामी विवरणहरू तल वर्णन गर्नेछौं।
घरमा चकलेट आइसक्रीम कसरी बनाउने?
यहां सम्म कि फ्रीजर को अनुपस्थिति घर निर्मित आइसक्रीम को तैयारी को लागि बाधा नहीं हो सकता र निम्नलिखित विधि को विविधता एक प्रत्यक्ष प्रमाण हो।
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर - 245 जी;
- चीनी - 115 जी;
- वेनिला निकासी - 5 मिलीलीटर;
- चकलेट पेस्ट - 95 जी;
- कफीको लागि क्रीम - 355 मिलीलीटर।
तयारी
क्रीम पनीर बाट आइसक्रीमको आधार तयारी गर्नुहोस्। चिनियाँ क्रिस्टलहरू पूर्णतया गायब गर्न खोज्दा चीनी र पनीरको एक सानो मात्रा (वा अन्य स्वाद) सँग पनीर बिर्सेर। चकलेट पेस्टको साथ व्हाइड गरिएको क्रीम पनीर पेस्ट थप्नुहोस्, त्यसपछि क्रीममा जानुहोस्, तिनीहरू ठुलो मिठाई इच्छित बनावट प्रदान गर्नेछ।
दृढ चोटहरू र सावधानीपूर्वक, क्रीमलाई जबरजस्ती पार्नुहोस्, उनीहरूलाई क्रीम पनीर आधारसँग मिश्रण गर्नुहोस्। एक कन्टेनरमा जन वितरित गर्नुहोस् र पूर्णतया फ्रिज नभएसम्म छोड्नुहोस्।
घरमा फल आइसक्रीम कसरी बनाउने?
क्लासिक आइसक्रिमको आधार क्रीम वा दूधको साथ उनको मिश्रण हो, तर यो नुस्खा एक अपवाद हो, किनभने यसको ढाँचामा मलाईदार आधार खट्टा क्रीमले पूरै पूर्ण हुन्छ, जसले तयार आइसक्रीम मात्र होइन एक रोचक बनावट दिन्छ, तर यो सुखद स्वाद पनि हो।
सामग्रीहरू:
- ब्लुबेरी - 2 वस्तुहरू;
- चीनी - 135 जी;
- नींबू छील - 1/2 चम्मच।
- आधा नींबूको रस;
- क्रीम - 355 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 340 जी।
तयारी
सॉसप्यानमा bilberries राख्नुहोस् र चिनी थप्नुहोस्। तुरुन्तै नींबूको रस र उत्तेजनामा राख्नुहोस्। बियरहरू ब्रेक नभएसम्म मध्यम आगोमा बर्तन छोड्नुहोस्, त्यसपछि 10 मिनेटको लागि शान्त गर्नुहोस्।
तपाइँ क्रीमबाट घरको आइसक्रीम बनाउन अघि, एक जमीनी मैशमा बेरीज ब्लेंडरलाई whisk। क्रीम क्रीम क्रीम क्रीम संग डालो, कताई दोहोर्याउनुहोस्, मिश्रण ठिक गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई आइसक्रीम निर्मातामा राख्नुहोस् र निर्देशनहरू पछ्याएर पकाउनुहोस्।
घरको आइसक्रीम बर्फ बनाउन कसरी सजिलो छ?
यदि कुनै आइसक्रीम निर्माता छैन, ब्लेंडर वा मिक्सर मात्र हो भने फल बर्फ तयार पार्नु हो। बर्फ नाजुकको हाम्रो संस्करण सामान्य देखि फरक छ, किनभने यसमा यसको मूल मा फल र बेरीको रस छैन, तर शराब र सिङ्कप्पको एक शरिर मिश्रण।
सामग्रीहरू:
- वाइन - 1/2 बोतल;
- आचरण schnapps - 75 मिलीलीटर;
- चीनी - 45 जी;
- आचरण - 1 टुक्रा;
- ब्लुबेरी - 1 वस्तु;
- ताजा टकसाल
तयारी
शराबमा शर्कुलाई भत्काउनुहोस्, सङ्कापमा राख्नुहोस् र फल तयारी सुरु गर्नुहोस्। खुट्टा खुर्सानी, कालोबेरी काट्नुहोस् टकसाल पातहरू र सुत्ने साथ। ढालहरूमा आडू, नीलाबेरी र टकसालका टुक्राहरू मिलाउनुहोस् र च्याम्पेन र सिङ्कप्पको मिश्रण राख्नुहोस्। फ्रीजरमा ढाँचा छोड्नुहोस् जबसम्म यो पूर्णतया जोडिएको छैन।
कसरी क्रीम बिना घर बनाएर आइसक्रीम बनाउन क्रीम?
यदि तपाइँ जनावर उत्पादनहरू प्रयोग गर्नबाट बचाउनुहुन्छ भने, त्यसपछि स्वादिष्ट आइसक्रीम फ्याट नरिवल दूधको आधारमा बनाइन्छ। तयार निर्मित आइसक्रीम अचम्मलाग्दो क्रीम हो र एक उष्णकटिबंधीय स्वाद छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 415 मिलीलीटर;
- हनी - 135 मिलीलीटर;
- वेनिला निकाट् - 10 मिलीलीटर।
तयारी
आइसक्रिमको तयारी गर्नु अघि रात, फ्रीजरमा आइसक्रीम कन्टेनर राख्नुहोस्। सूचीबाट अवयवहरू प्वाइप गर्नुहोस् र फ्रिजमा रातभर उनीहरूलाई पनि पूर्व-ठोक्नुहोस्। बिहानै, मिश्रणलाई आइसक्रीम निर्माता बनाउन र पकाउनुहोस्, यन्त्रमा निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्।